Care sunt vitamine, în cazul în care acestea sunt si de ce organismul are nevoie de vitamine toate grupurile

vitamine beneficiu evident pentru om - acești compuși organici sunt implicate în aproape toate procesele metabolice.

Toate din copilărie familiare denumirilor scrisoare ale acestor substanțe. Dar denumirile științifice ale vitaminelor, care asigură activitatea vitală a organismului, cunoscute de puțini. Pentru a umple acest gol, și obține toate informațiile cu privire la ceea ce vitamine sunt în ce conțin alimente și de ce sunt necesare pentru om, citiți această prezentare generală.

Care sunt vitaminele B si ce alimente le contin?

O poveste despre ceea ce sunt vitaminele, ar trebui să înceapă cu cel mai numeros grup B.

Vitamina B1 (tiamina) este o parte din mai multe enzime si joaca un rol important in apa, proteine ​​și carbohidrați metabolismul, regleaza activitatea creierului si a altor organe interne, implicate în sinteza acizilor nucleici și proteinelor din mușchiul inimii. Cele mai multe dintre vitamine găsite în boabe coji de material săditor de cereale, pâine cereale integrale, cereale (ovăz, hrișcă, orz și grâu), cvas, spanac, mazăre verde, mazăre, cartofi, soia, nuci, conopidă, fasole albă, conținut scăzut de grăsime carne de porc, organe și drojdie.

Vitamina B2 (riboflavina) este implicată în toate schimburile de substanțe ale corpului, stimulează sistemul nervos central și formarea de glicogen în ficat, crește tonusul capilarelor sanguine, promovează excreția carcinogenilor. Cele mai multe dintre vitamina gasite in drojdie, gălbenuș de ou, lapte, brânză, brânză de vaci, hrișcă, carne, pasăre, pește, organe, mazăre verde, soia, varza (broccoli și Bruxelles).

Ce altceva sunt vitaminele B, precum și proprietățile lor, și ceea ce au nume științifice?

Vitamina B3 (acid pantotenic) regleaza metabolismul lipidelor in ficat si sange, sinteza steroizilor, hemoglobinei si activitatea sistemului nervos acetilcolina, suprarenale, substanțe schimburi de carbohidrați și săruri incluse în compoziția anumitor enzime implicate în diferite pentru a neutraliza procesele substanțe toxice ( alcool, toxine, droguri). Acest acid este larg distribuit în produsele alimentare, atât de origine animală și vegetală.

Vitamina B6 (piridoxina) este implicată în diverse schimburi ale corpului uman de substanțe, promovează formarea hemoglobinei și menține nivelul în sânge. De asemenea, utilizarea acestei vitamine pentru organismul uman este ca regleaza nivelul de colesterol din sânge și a sistemului nervos. Aceasta vitamina bogat: cartofi, mazăre, fasole, ardei dulce verde, banane, lapte, carne, pește, ouă, brânză, ficat, și drojdie.

Vitamina B10 (acid para-aminobenzoic) (H1) este necesar pentru creșterea celulelor, stimulează bacteriile intestinale vitamine, regleaza activitatea mai multor hormoni, o parte a enzimelor, stimulează pancreasul. Cu o lipsă de ea în organism dezvolta diferite boli. Cele mai multe dintre vitamina gasit in drojdie, grâu și orez.

Vitamina B7 (biotin) (H) implicate în metabolismul grasimilor, nervnotroficheskih procesele necesare pentru cresterea tesutului. Cele mai multe din aceasta vitamina se gaseste in ficat, rinichi, lapte, drojdie de bere, albușul de ou, roșii și mazăre.

Vitamina B9 (acid folic) este implicată în metabolismul grăsimilor, iar formarea măduvei osoase, schimbul de metionină și colină, reglează hematopoieză și formarea de celule roșii din sânge. Cu lipsa acestui acid în organism dezvoltă diverse boli, imunitate redusă, inclusiv la cancer. alimente de bază publice conțin această vitamină: drojdie, ficat, rinichi, si soia. De asemenea, o mulțime de acid folic din mazăre, fasole, cicoare, spanac, cartofi, ciuperci, fulgi de ovăz, pătrunjel, mărar, salată, conopidă, hrean, vinete, dovleac, dovlecei, morcovi, sfecla, căpșuni, cireșe, zmeură și mere.

Vitamina B12 (ciancobalamina) drept catalizator participă la procesul metabolismului proteic, sinteza acizilor nucleici, hemoglobina reglează nivelul de zahăr din sânge și a colesterolului și previne ficat gras, promovează excreția de diverse substanțe toxice din organism. Este o mulțime de carne, ficat, rinichi, pește, lapte și ouă.

Vitamina B15 (acid pangamic) regleaza procesele redox in organism, stimuleaza enzimele respiratorii, creierul, inima, ficatul și organele respiratorii. Această drojdie bogate în vitamine, semințe de multe plante, orez și ficat de animale.

Ce altceva sunt vitamine si care sunt beneficiile lor pentru organismul uman?

Ce altceva sunt vitamine, în cazul în care acestea sunt și ce funcția a corpului?

Vitamina PP (niacina) actioneaza asupra sistemului enzimatic al organismului, este implicat în toate metabolismul, stimulează funcția măduvei hematopoietice osoasă, mărește numărul de leucocite din sange, regleaza coagularea sângelui, activitatea creierului a stomacului și intestinelor, stimulează neutralizarea funcției hepatice îmbunătățește imunitatea, inclusiv răceli și boli respiratorii. În cantități mari, se găsește în drojdie, pâine integrală de cereale, cereale, spanac, mazăre, cartofi, ceapă, roșii, morcovi, carne, pește și ouă.

Vitamina C (acidul ascorbic) joacă un rol important în procesele de carbohidrați și metabolismul proteinelor și redox în organism, reglează nivelul de colesterol și de hemoglobină în sânge contribuie la regenerarea țesuturilor și organelor, inclusiv organele respiratorii. De ce altceva are nevoie de aceasta vitamina, și în cazul în care acestea sunt? Acidul ascorbic este implicat în sinteza hormonului adrenale și procesele hematopoietici, stimulează funcția ficatului detoxifiere, crește rezistența la infecții (în t. H. Gripa, SARS, etc.), îmbunătățește starea pereților vaselor sanguine, are proprietăți antioxidante (se leagă radicalii liberi ). Cele mai multe dintre vitamine gasite in kiwi, trandafir sălbatic, ardei grași, lămâi, coacăze negre, portocale, verdeață de mărar și pătrunjel, tot felul de varză (în Vol. H. In varza acra), țelină, măcriș, tarhon, cătină, munte roșu cenușă , jujube, roșii, cartofi, ridichi și napi.

Vitamina K (menadiona, filochinona) regleaza coagularea, compoziția și starea sângelui, precum și permeabilitatea și elasticitatea capilarelor sanguine, procesele de regenerare în țesuturi și organe (în t. H. In plamani si bronhiile), metabolismul intracelular, ficatul și mușchii, crește sistemul imunitar și rezistența organismului la diverse infecții. Aceasta vitamina se acumulează în legume verzi (salată, spanac, urzica, diferite tipuri de varză), coborâți - un trandafir sălbatic, cătină, coacăze negre, scorus, cartofi, dovleac, roșii, morcovi, portocale, mandarine, ficat, oua si lapte.

Vitamina P (rutin) reglează permeabilitatea vaselor sanguine, munca adrenal, promovează absorbția vitaminei C. rutinele sale funcționale de punere în aplicare numai în prezența vitaminei C. Dezavantajul acestei vitamine în rezultatele corpului în hemoragie internă. Bogat in vitamina P: trandafir, ceai verde, portocale, mandarine, grapefruit, ardei roșu, cenușă roșu și munte Aronia, coacăze negre, cartofi, diferite tipuri de varză, morcovi și roșii.

Vitamina U. Aceasta vitamina este considerat anti-ulcer. De ce ar fi un om aceasta vitamina, și ce alimente trebuie consumate pentru a reface stocul său? Ea regleaza secretia de sucuri gastrice si ajuta la vindecarea ulcerului (în Vol. H. ulcerelor gastrice și 12 ulcer duodenal), previne dezvoltarea gastritei, aterosclerozei. Cea mai mare parte se găsește în varză, pătrunjel și sparanghel.

De ce ar trebui să o aibă vitaminele A, D, E și F?

Următoarele descrie proprietățile și utilizarea vitaminelor A, D, E și F, precum și listele de alimente în care acești compuși organici mai.

Vitamina D - Vitamina este protivorahitichesky. Are mai multe provitamine :. ergosterol, colecalciferol, etc. Aceasta vitamina este implicata intr-o varietate de metabolismul organismului (glucide, fosfor, calciu, etc.), asigură absorbția de calciu, fosfor și magneziu participă la formarea țesutului osos afectat de grăsime, steroizi și schimburi apoase, promovează regenerarea vindecării tesuturilor si ranilor, regleaza sistemul nervos, cardiovascular și reproductive. Vitamina D se acumulează în gălbenușul de ou, unt, lapte, smântână, smântână, pește, ouă, ciuperci, drojdie, spanac și germeni de cereale.

Vitamina E (tocoferol) previne vasculară scleroza și distrofia musculară, reglează formarea sângelui și a funcției de reproducere, imbunatateste activitatea vitaminei A, reglementează substanțele schimburi de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați, sistemul nervos și cardiovascular, previne îmbătrânirea prematură a organismului. Aceasta vitamina este conținută în multe răsaduri de cereale, uleiuri vegetale, semințe de dovleac și semințe de floarea soarelui, ciocolata, gălbenușul de ou, lapte, carne, ficat, cătină, nuci, leguminoase (mazăre, fasole, etc.), porumb și pește.

Vitamina F - un amestec de acid oleic, linoleic, acizi grași linolenic și arahidonic. De ce organismul aceasta vitamina, cum acesta funcționează? Acizii de mai sus sunt implicate în metabolizarea grasimilor si carbohidratilor si contribuie la eliminarea excesului de colesterol din organism, a spori elasticitatea vaselor sanguine. Una dintre funcțiile de vitamina F - reglarea sângelui și a limfei, rol de mare în stimularea imunității. Vitamina F sunt deosebit de bogate în uleiuri vegetale (de floarea-soarelui, soia, semințe de in și de arahide) și nuci.