Rețete Cum de a găti negrese
Brown - o rețetă tradițională americană. pe bază de ciocolată-Lui, prin urmare, culoarea numelui. Brown - «maro». Acest lucru nu este un tort, nu tort și cookie-urile. Ceva între toate astea.
Brownie inventat Bucătari hotel din Chicago Palmer House din 1893. Din moment ce aceasta este una dintre cele mai populare deserturi din lume.
În SUA și Canada negresele dragoste. În special pentru copii (mănâncă, lapte de consum). Acesta este vândut în toate cafenelele și produse de patiserie, și economice americane și se coace propriile lor.
Am decis să-și petreacă unul dintre ei și spiridus coaptă.
Negrese coapte ca un tort sau o prăjitură, este clar, dar în interior el trebuie să rămână umed ca nuga. Privind în perspectivă, voi spune că ultimul nu am mai lucrat - ușor supraexpusă în cuptor. Dar totuși a ieșit foarte gustos.
Deci, pentru a pregăti negrese, veți avea nevoie de:
Ciocolata - 100 gr. (De preferință, negru);
Unt - 180 gr;.
Zahăr - 200 gr;.
Oua - 4 buc;.
Făină - 100 gr;.
Nucile - 100 g.
Etapa 1 - Prepararea aluatului
Primul lucru pe care trebuie să se topească ciocolata si untul.
Rețeta este scris - într-o baie de apă. Dar am drumul meu.
Sfat de menaj: cu funcțiile de „baie de apă“ se descurcă cu microunde. Se pune ciocolata și untul într-o formă specială și trimite în cuptorul cu microunde timp de 1 minut la t ° maximum.
Scoaterea din cuptorul cu microunde, ciocolata-crema ar trebui să fie se amestecă bine crema.
Apoi, într-un castron separat, bate de zahăr și ouă. Biciuire poate măturică poate mixer. Prefer un blender.
Până în prezent, am bătut ouă și zahăr, a trebuit să se răcească ciocolata. Este necesar să se agite în 100 de grame de făină.
După aceea, m-am alăturat amestecul de ciocolată și ouă smântână.
Final atinge - în același blender pentru a macina fructe cu coajă și să le adăugați la aluat.
Apropo, este chiar în lichid, necoaptă, o foarte gustoase. ;)
Pasul 2 - Bake
Pornirea cuptor la 200º, și în timp ce se încălzește, obkladyvayut hârtie de copt tava adâncă.
sfat de menaj. Pe partea de sus a pergamentului recomanda unsoare cu ulei vegetal.
Apoi, totul este simplu - turnat aluat în tigaie, și rugându-se, a intrat în cuptor.
Rețeta a fost spus: „Se coace timp de 25-30 minute.“ Experiența mea a arătat că, dacă doriți foarte, umed, la mijlocul distanței, cel mai bine este de a obtine negresele de la cuptor, după 20 de minute.
Pasul 3 - Ajută-te
Datorită hârtie de copt, Brown ar putea fi foarte ușor îndepărtat din matriță. După aceea am trimis desertul pe pervazul ferestrei - rece.
Atunci când negresele se răcească, l-am tăiat în dreptunghiuri mici.
Conform negresele reteta clasica stropite pe partea de sus glazura de caise. Dar am presarat cu zahar pudra.
Gustul de tort brownie nu într-adevăr nu tort sau cookie-urile. Ceva între ele. Moderat dulce, nu cloying gust, dulce atașați nuci. Pe scurt, delicios.
Negrese servit cu inghetata, ceai sau cafea. Mi-a plăcut în special cafeaua. )
Și chiar mai mulțumit de faptul că acest desert este simplu și rapid. Dacă decideți să repetați, poftă bună. )