Cum să-și încheie tortilla

Se încălzește tortilla. Înainte de a pune umplutura pe el și-l ori, tortilla ar trebui să fie întotdeauna încălzite în cuptor, într-o tigaie sau în cuptorul cu microunde. Asta pentru ca intr-o elasticitate tortilla cald și probabilitatea de a-l rupe, ca și cum era rece sau la temperatura camerei, este mult mai mic. [1]

Pentru a tortilla calde în cuptor trebuie să preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Wrap tortilla în folie despachetat și trimite într-un cuptor deja încălzit timp de 10-15 minute.
Dacă doriți să se încălzească tortilla în tigaie, pre-cald tigaie uscata la foc mediu, pus pe tortilla ei și se încălzească timp de 1-2 minute pe fiecare parte. Tortilla ar trebui să devină mai moale și ușor rumenite.
In cuptorul cu microunde: tortilla pot fi lăsate în ambalajul lor, care au făcut-o în găuri mici, cu un cuțit sau furculiță, sau înfășurat într-un prosop de ceai ușor umed, setați cuptorul cu microunde la putere maximă și trimite-l într-o tortilla timp de 30-45 secunde.

Nu pune prea mult de umplere. Completarea ar trebui să dureze mai mult de un sfert din suprafața tortilla. Dacă pui prea multe topping-uri, atunci, indiferent de modul în care înfășurat tortilla, umplere poate cădea.

Plasați locația de umplere va depinde de modul în care vă înfășurați tortilla, dar ar trebui să adere întotdeauna la acest principiu, indiferent de opțiunea pe care o alegeți.
In fiecare dintre următoarele metode specificate trebuie să fie plasate exact unde umplutura.

Se toarnă umplutura în centrul tortilla. Formează o linie strâns de ea în mijlocul tortilla.

împărțiți Mental tortilla în trei părți pe verticală și răspândirea umplutura în mijloc.
Dacă utilizați tortilla pătrat sau lipie, va trebui să distribuie umplutura dintr-o parte în alta pe diagonală.
Lăsați 1.5-2.5 cm de marginea de umplere a scăzut în timpul plierii și a tortillei finit.
Această metodă este mai potrivită pentru umpluturi mari, cum ar fi carne și legume mărunțită, ca rola în acest caz, nu este la fel de dens ca și în metodele anterioare.

Ori o jumătate din tortilla. Acoperiți de umplere partea stanga a tortilla, astfel încât marginea ei este mai aproape de partea dreaptă și să acopere complet umplutura.

Ori cealaltă jumătate. Partea dreaptă a tortilla ar trebui să închidă, de asemenea, mijlocul și jumătatea din stânga este deja pliat. Înfășurați totul rola și puneți-l sub marginea tortilla.

Încercați să se rostogolească tortilla cât mai aproape posibil, fără ao rupe. Umplutura poate fi compactat ușor trăgând ușor în sus spre dreapta și, în același timp, care acoperă jumătatea din dreapta a tortilla ei. La sfârșitul Tuck marginea de jos.

Feed. tortilla este gata. Dacă credeți că nu este suficient de strâns rulată, este de obicei posibil să se consolideze în continuare frigare.

Se distribuie începând cu toată suprafața tortilla, lăsând la marginile de 1-1,5 cm.

Această metodă este perfect pentru umpluturi moi si dense, bucăți mari de carne și pește, fructe și legume sau cuburi taiata. Nu se recomandă utilizarea acestei metode de a furniza tortilla cu umpluturi de sos lichid sau produse de tocat.

Se taie tortilla. Se împarte tortilla în 4 părți, tăiere vertical și orizontal ca pizza.

Nu uitați să taie umplutura. Toate sferturi trebuie să fie de aceeași dimensiune și umplutura trebuie să fie împărțită în mod clar.

Ori fiecare într-un sfert de corn. În acest scop, o tortilla rotunjită înfășurați prin umplere, și conectați capătul opus.

sferturi Tops ar trebui să fie suprapusă. Vei avea un con cu un fund ascuțit și o rundă de top deschis.
Alternativ, puteți adăuga pur și simplu sferturi în jumătate și apăsați-le ușor.

Tortilla gata de a servi. Puteți fixa, de asemenea, coarne scobitori, dacă credeți că acestea sunt pliate destul de strâns.

Partea 7 din 7: Crescent Edit

Imprastiati umplutura pe o jumătate din tortilla. diviza Mental tortilla în jumătate și umple o jumătate din umplutura, lăsând, în același timp, cealaltă jumătate neatinsă.

Uniform lingura umplutura peste jumătate din suprafața, lăsând marginile de 1,5 cm.
Dacă utilizați tortilla pătrat sau lipie, apoi împărțiți mental în jumătate pe diagonală, mai degrabă decât peste. În acest caz, veți avea nici o semilună, și un triunghi.
Această metodă este deseori folosită pentru a prepara quesadillas, în formă de semilună. [6]

Ori tortilla în jumătate. Coperta jumătate umplut a doua jumătate a tortilla dvs., astfel încât să se obțină un semicerc neted.

Puteți etanșa marginile bine presat pe ele, sau pre-lubrifiate cu apă. Acest lucru va fi util mai ales dacă sunteți de planificare în viitor pentru a prăji sau coace tortilla.

tortilla gata de a servi.

Pentru quesadillas sau preparate similare tortilla tăiate în patru părți, de la centru spre margine, astfel încât să se obțină bucăți ca felii de pizza.
Dacă utilizați o tortilla mare si ai cele mai mari piese înainte de servire fixați-le cu scobitori sau frigarui.