Alimente și bucătărie - așa cum există tipuri de sushi sushi

Nu a fost mult timp, atunci când țara a considerat fel de mâncare exotice care a folosit oamenii de afaceri care au o afacere comună cu clienții japonezi. Cu toate acestea, perspectiva noastra a crescut ca apetitul nostru pentru alimente străine interesante, și sushi a devenit unul dintre bunurile cele mai importate din Asia în America de Nord. Din păcate, înțelegerea tuturor speciilor de teren poate deveni activitate descurajatoare pentru începători.

Desigur, gustul dvs. special de sushi, și toată lumea știe că peștele crud face ca unii oameni indigestie, dar lipsa de înțelegere a meniului propus nu este cauza lipsei de respect pentru pământ. Dacă doriți să găsiți ceva nou pentru tine, vrei să impresionezi o fată sau un partener de afaceri, asigurați-vă că ați citit acest articol. După lectură, vei fi gata sa cucereasca orice bar de sushi.

Deci, elementele de bază ale sushi

Pentru a începe, ar trebui să știți că termenul „teren“ nu a reflectat pe deplin produsul în sine, deoarece acesta poate fi preparat în patru moduri diferite: sashimi (sashimi), nigiri (nigiri), Maki (Maki) și cal (conuri - conuri).

Sashimi - aceasta este forma cea mai primitivă de sushi: o bandă de pește proaspăt, servit pe masa fara orez sau legume. Sashimi poate fi făcută de la orice fel de fileuri proaspete de pește crud, și pentru că această delicatețe preferat de mulți oameni, toți trebuie să fie conștienți de faptul că este destul de greu de alimente.

Cel mai bun și cel mai frecvent utilizat pentru sashimi sunt ton, ton picant, precum și Pacific și somonul de Atlantic.

Pentru a fi mai precis, nigiri - un tip de teren, care este o fâșie de pește crud, care sunt servite în rulouri rece orez lipicios pliat, și de obicei în combinație cu alge marine. Selecția de produse pentru nigiri este destul de mare, dar folosit mai ales crab, ton picant și creveți.

Macy - una dintre cele mai bune tipuri de sushi. La început, mulți începători doresc să încerce rulouri vegetariene, care, în opinia mea, sunt destul de forma ineptă de maci. Best maci sunt realizate din bucăți de pește, crabi și creveți, amestecate în sos „tempura“, cu felii de avocado, castraveți și alte legume învelite în farfurie de orez sau alge marine. Amestec structural de pește crud licitație, sos „tempura“ și legume proaspete vă oferă un gust minunat.

Cal - este de fapt maci, care nu se taie în felii. După cum sugerează și numele, acest tip de teren în formă este un con, și prevăzute cu aceleași ingrediente ca maci. Diferența constă în faptul că ei mănâncă cu mâinile lor, în loc de bețișoarele.

Deci, ce altceva poți mânca sau servi sushi?

Anotimpurile pentru sushi

Cei care preferă să facă un sos separat, chiar înainte de servire, adăugați ghimbir în ea. Unii preferă să pună bucățile de ghimbir direct pe teren, în timp ce alții l mănânce separat și utilizat ca un convertor arome, pentru a se bucura pe deplin de gustul următoarea bucată de sushi.

Tempura (tempura) - o alegere excelentă. Adăugarea constă din legume, creveți sau crabi, prăjit într-un aluat special foarte gustoase format din apa, faina si oua. Un alt aditivi populare și gustoase sunt prăjit prăjituri de crab. În general vorbind, un bun de umplere sushi, dar aditivi gustoase este întotdeauna mai bine pentru a încerca înainte de felul principal.

Această băutură cu sushi

băuturi tradiționale servite cu sushi, sake este. Sake - acest vin alb făcut din orez fermentat și este cel mai bine preîncălzit la o temperatură undeva între temperatura camerei si temperatura de reflux. sake Cald are un gust foarte bun și să fiu sincer, după ce bate la cap. Apropo, pasiunea ta pentru binele poate fi pasiune similară pentru vin, sau pot fi foarte diferite. Iată un exemplu: Prefer un vin alb rece, dar bea sake cald. Decide pentru tine. În orice caz, nu de dragul tuturor, pentru că, la fel ca în sushi, gust specific.

Sake este o bună alternativă la o bere rece frumos. berea mea preferată japoneză este „Sapporo» (Sapporo) - bere albă este furnizat într-o frumoasă sticlă de mare de argint. O altă bere populară este „Kirin» (Kirin) - destul de bine-cunoscut brand de bere, care este preparată din întreaga lume.

1. Datorită tehnologiei de purificare de orez premium dragul moderne soiuri care nu pot fi încălzite și a servit rece. Acest lucru nu înseamnă că utilizarea de dragul cald este greșit - este doar o chestiune de gust.

2. Con nu este de obicei denumit „cal“, și chiar și un bucătar într-un restaurant de obicei, sub formă de rulouri solicită lor maki sau să mănânce cu mâinile.