Țelină de rădăcină proprietăți utile și rețete Contraindicațiile

valoarea calorică

Există mai multe varietăți de țelină, de tip radiculară are cea mai mare și cărnoase rădăcină, care este cel mai des folosit în gătit. cultură rădăcină Malokalorien, o sută de grame de produs contine doar 32 de calorii, astfel încât atunci când se utilizează produsul în beneficiul lui dăuna cifrelor nu este de așteptat.

Proprietăți utile de rădăcină de țelină

Utilizarea acestui rădăcină pentru alimente - este, în primul rând, pentru a asigura primirea unor componente importante în cantități mari. Compoziție ajută nu numai pentru a asigura funcționarea normală a multor organe și sisteme, dar, de asemenea, pentru a obține efecte terapeutice în anumite circumstanțe. Să luăm în considerare proprietățile de bază ale rădăcină de țelină:

Rădăcina este utilă pentru bărbați

În mare parte datorită efectelor benefice asupra sănătății bărbaților și celebru pentru acest produs. În structura sa se androsteron - un hormon sexual, care acționează pentru a crește intensitatea caracteristicilor sexuale secundare și crește potența. Experții sunt de părere că utilizarea acestui produs poate acționa ca un „Viagra“ naturale - aceasta trebuie să ia zilnic suc proaspăt de la rădăcină.

În plus față de proprietatea de a îmbunătăți funcția de sex masculin, produsul ajută în lupta împotriva anumitor boli exclusiv de sex masculin. Acesta este utilizat:

Oamenii din cadrul terapiei și prevenirea prostatita. Țelină în această situație ajută inflamație lupta și îmbunătățește fluxul de urină (desigur, ca un mijloc independent de aplicarea sa este imposibil, ci ca parte a terapiei combinate este adecvată);
pentru tratamentul bolilor inflamatorii ale rinichilor;
Acesta va fi un instrument indispensabil pentru acei oameni cu exces de greutate.

rădăcină de țelină pentru pierderea în greutate

Telina - un asistent bun pentru pierderea in greutate. iar acest lucru se datorează mai multe dintre caracteristicile sale proeminente. Primul produs contribuie la îmbunătățirea metabolismului, și în al doilea rând - un diuretic. La 94% din rădăcină este compus din apă, ceea ce face foarte potrivit pentru produsul alimentar dietetic. Trebuie remarcat, și alte caracteristici pozitive ale produsului în ceea ce privește pierderea în greutate:

Există chiar și o dietă specială, bazată pe feluri de mâncare ale produsului, care arată rezultate excelente.

Prejudiciul din utilizarea rădăcină și contraindicații

Produs norma de consum pentru persoana medie - 200 de grame pe zi, în cazul în care există probleme cu funcția renală, aceasta trebuie să fie redusă la jumătate. Dependența de rădăcinoase, precum și orice alt produs, poate aduce efecte negative, inclusiv dispepsie. În ceea ce privește contraindicațiile, atunci grija deosebită atunci când produsul este utilizat trebuie să respecte următoarele persoane:

cu intoleranță individuală;
leziuni ulcerative ale stomacului sau gastrita;
în timpul sarcinii și alăptării (rădăcină ar putea provoca alergii la copii);
Perioada de luni - rădăcină poate stimula sângerare.

Aplicarea în scopuri medicinale

Root în diferite forme de realizare este utilizată ca medicament:

reacții alergice tinctura preparată din două linguri de țelină tocată și 300 ml de apă rece. Mijloace infuzat timp de două ore, și să bea o a treia ceașcă de trei ori pe zi, înainte de mese;
gastrită. 40 g de rădăcini zdrobite insista cu un litru de apă clocotită toată ziua. Ia-o pereche de linguri de 3 ori pe zi înainte de mese;
impotriva osteoartrita si guta. 5 grame de rădăcină se toarnă un litru de apa rece si se lasa la infuzat peste noapte. Ia tinctura nevoie de o linguriță de două ori pe zi;
degerături - 200 grame brută uscată se toarnă apă (1 litru) și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Când supa devine temperatura confortabila, acesta este plasat corpul chilblained și ținut să se răcească;
pentru promovarea unei bune băuturi de sănătate suc de țelină proaspătă diluat cu apă într-un raport de 1 până la 10, 50 ml, înainte de mese, în dimineața și seara, în timpul săptămânii.

rețete

Telina este potrivit pentru ambele dieta conventionala, cat si pentru meniul in timpul unei diete. Este un produs destul de popular, și adăugarea este posibil să se pregătească o varietate de feluri de mâncare: salate, supe, băuturi, etc. Rădăcina poate fi fierte, coapte sau chiar consumate crude, pe care un instrument excelent pentru experimente culinare face.

Salata cu mere

Radacina de telina este perfect combinat cu mere zemoase, deci nu este surprinzător faptul că există o mulțime de rețete cu o combinație a acestor ingrediente.

Cea mai simplă opțiune este după cum urmează:

aveți nevoie pentru a răzui morcovi, mere decojite și rădăcină de țelină în proporții aproximativ egale.
La final, trebuie să adăugați un suc de lămâie și zahăr (sau miere) puțin, pot fi utilizate în mod opțional ca o cremă de umplere suplimentară.

salata Gata o mană cerească reală pentru cei care doresc să piardă în greutate - este delicios, incredibil de util și conține o cantitate mică de calorii.

Țelină piure

Obosit de feluri de mâncare laterale obișnuite, și doriți unele varietate? Apoi, piure de telina doar pentru tine! Acesta poate fi preparat ca o cremă, iar laptele degresat sau apa in timpul dietei. Aceasta va dura aproximativ 50 ml de lichid la 400 de grame de țelina. Root trebuie să fie bine spălate, curățate și tăiate în baruri mici. Pentru a păstra beneficiile maximelor de produs, bucăți de apă clocotită se toarnă doar fierbere sărată, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de aproximativ cincisprezece minute până se înmoaie. Când piesele sunt complete, apa trebuie golit și blender se pisa rădăcină, adăugând lichidul selectat (cremă, apă sau lapte). Gustul poate fi un pic dosolit sau adăugați condimente ușoare.

supa delicioasa cu pui

Aceasta este o reteta foarte simplu și la prețuri accesibile ca ingrediente au nevoie de picior de pui, telina, morcov, ceapă, ierburi și frunze de dafin cu alte mirodenii. Pui prăjit până se adaugă jumătate pe ulei vegetal si telina tocata turnat apă. După ce trebuie să adăugați legumele și condimentele tocate, aduce totul la dorința și supa parfumat este gata.

rădăcină prăjită

Exista o multime de iubitori de chips-uri, dar știm cu toții cât de mult de grăsime și greu de stomac acest fel de mâncare. Există o interesantă, și nu inferior să gust o opțiune care poate înlocui vasul de cartofi din meniul de zi cu zi, și este prăjit telina.

Pentru a pregăti garnitura este necesar să se prindă rădăcini și să-l curățați, și apoi se taie în fâșii. Bucăți turnat într-un singur recipient și stropite cu suc de lamaie, lăsând drumul timp de 10 minute. Tot ceea ce rămâne - pentru a pune telina pe o tigaie încălzită cu ulei și se prăjește până la un frumos maro auriu. La sfârșitul gătit sare și piper fel de mâncare. Trebuie remarcat faptul că pregătește o rădăcină de cartofi mai repede, deci trebuie să-l urmeze cu atenție și nu se îndepărtează de pe placa lunga. pene apetisantă potrivesc ca garnitura la carne sau pește, sau ca o legumă fel de mâncare tine.

telina marinat

Moduri de marinare rădăcină foarte mult, ele sunt toate caracterizate prin folosite pentru alte componente. În primul rând este nevoie de țelină pentru a pregăti - se spală și curat. Există o opoziție - aveți nevoie pentru a curăța destul de repede, în caz contrar mâinile tale vor fi vopsite în maro. Se taie produsul pentru decapare rapidă trebuie să fie benzi mici, acest lucru se poate face cu ajutorul unui razatoare pentru morcov coreeană fără dificultate, iar pentru pregătirile pentru iarnă este cuburi cele mai potrivite. Ne propunem să ia în considerare o serie de retete interesante:

rădăcină cubică muiată în apă clocotită cu sare timp de câteva minute, după care se aruncă într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă. cutii pregătite pentru a fi umplut telina fierte și se toarnă sosul (care este necesară pentru apă (1 cană de gătit), garoafa (2 buc.), și 9% oțet (50 ml)). Băncile se pasteurizează timp de 20-25 de minute și este gata să recoltare;
modalitate rapidă de a marinare va oferi o rădăcină de țelină delicioase într-o zi. Sosul nevoie de ulei la 100 ml de floarea-soarelui, 4-5 linguri de otet, o pereche de coriandru lingurite si sare, 2 linguri zahar, piper ușor roșu și 5 linguri de sos de soia. Uleiul se încălzește mai întâi la foc, și după ce este introdusă în toate condimentele și amestecul a fost turnat în țelină preparate gata. După o noapte în vasul de frigider va fi complet gata de utilizare.

Cum se păstrează rădăcină de țelină

Pentru a obține beneficii maxime de la rădăcină, este necesar ca acesta să fie proaspete și de înaltă calitate. Prin achiziționarea într-un magazin, este în valoare de atenție la aspectul produsului - dimensiunea acestuia ar trebui să fie de aproximativ 10 centimetri în diametru, și cântărește mai puțin de un kilogram. Fără îndoială, în cazul în care exemplarele mai mari, dar dimensiunea crește și riscul ca rădăcina va fi gol în interiorul sau viciate. Aparent, el nu trebuie să aibă nici un semn de deteriorare, și au o duritate naturală.

După ce este necesar pentru a stoca rădăcina în frigider, dar nu mai mult de 10-14 de zile, de la expirarea acestei perioade de achiziție, el începe să-și piardă numeroasele sale proprietăți benefice și utilizarea acestuia în produsele alimentare devine impracticabilă.

anterior ◈ următoarea