O selecție de rețete simple de muraturi pentru iarna

Murături componentă indispensabilă a unor astfel de alimente preferate ca Solyanka, murături și altele. Prin urmare, câteva borcane de murături ar trebui să se pregătească orice gazda.

Castraveți poate colecta mari și mici, dar cele mai delicioase din sărarea a produs fructe mici din greu. castraveți decaparea în timpul iernii, precum și măslinele de decapare. sarcina cea mai simplă și supărătoare.

Cum delicioase castraveți cu apă minerală murături

Apă minerală cu gaze naturale permite fructe pentru a obține o mulțime de oxigen, care are un efect favorabil asupra procesului de sărare. Fructele prosalivayutsya complet, dar se pare crocantă și ofertă. Gustul acestor preparate nu vor pronunțat, și va face apel la toți iubitorii de muraturi. Pentru o astfel de gol nu va trebui să stea ore întregi la aragaz și se fierbe. Astfel de castraveți de decapare fără oțet pentru iarnă, precum și ciuperci murate. potrivite pentru toate ocaziile.

Ingrediente necesare:

• Castravete - 0.5 kilogram;
• Apa minerala carbogazoasa - 330 ml;
• Usturoi - 5 dinți mici;
• Sare - o lingura fara slide-uri;
• Dill - 1 buchet;
• Frunzele de coacăz negru sau rosu - 5-7 bucăți.

Ca castraveți sare repede:

1. Pickles spălate, cozi tăiate din două părți;
2. Usturoiul curat și pus în borcane preparate, acestea trebuie să fie sterilizate printr-un mod convenabil;
3. Verzii sunt, de asemenea, bine clătită și pus pe cutiile de fund preformei de usturoi;
4. Acum este posibil să se pună castraveți în borcane, se toarnă sare pe partea de sus de nevoie;
5. Banca are nevoie pentru a umple cu apă carbogazoasă, se acoperă cu tifon și se lasă la infuzat timp de 8-9 ore, cel mai bine este de a face piesa de prelucrat în seara și se lasă la infuzat peste noapte și în dimineața continua de gătit;
6. Apoi, băncile pot fi închise etanș cu capace de plastic și stocarea într-un loc rece sau un frigider.

Ca sare de castraveți ambasador simplu

Ingredientele pentru aceasta reteta sunt calculate pentru un borcan de trei litri pentru castraveți de decapare. Dacă doriți să pregătească câteva cutii de conserve, iar ingredientele trebuie să fie mărit în mod corespunzător. Aceasta reteta este unul clasic și dovedit nu hostess, castraveți obținut gustoase și moderat sărat ca ferigă și piesa de prelucrat.

Ingrediente necesare:

• castraveți mici - 1,5-2 kg;.
• Frunze orice coacaze - 5 bucati;
• Cherry frunze - 5 bucăți;
• Frunzele de hrean - 2 frunză mare;
• usturoi proaspat - 3-5 catei;
• marar - 1 buchet;
• Apa - 1 litru;
• sare Rock - aproximativ 2 linguri. lingură cu un tobogan;
• Zahăr - 1-2 linguri. lingură.

Cum să murarea castraveți - reteta:

1. Castraveți spălate, cozi tăiate și înmuiate în apă fiartă rece timp de aproximativ 3-4 ore;
2. Containere pentru preparate trebuie să fie sterilizate la legumele de depozitare sunt rasfatati, cel mai simplu este de a face cu abur sau cuptor;
3. Caps asemenea sterilizată coborâte în apă clocotită și ținând acolo timp de aproximativ 10 minute;
4. Greens du-te, spală;
5. Toate plantele au nevoie pentru a pune pe partea de jos a băncilor, dar este necesar să se lase frunzele dracu ';
6. Castraveții pat container și se toarnă top saramură, este necesar să se amestece apa rece pentru ea, sare și zahăr;
7. castraveții Top nevoie pentru a pune frunze de hrean și capace rola sterilizate;
8. Gain fructe gustul și prosolyatsya după aproximativ 1 lună.

Ca castraveți de sare în timpul iernii

În aceste murături pot adăuga diverse mirodenii și plante aromatice, aceasta depinde de gustul tau. Dar cele mai potrivite componente sunt piper, frunze de dafin de hrean, usturoi, mărar. Este aceste condimente făcute pentru a adăuga legume sărate. Rețeta cea mai simplă și ușor - un castraveți de decapare în bănci.

Ingrediente necesare:

• Castraveți proaspeți sunt mici - aproximativ 1 kilogram;
• Halitul - 3 linguri. linguri;
• Piper negru - 5 mazăre;
• Laurus - 2 frunză;
• frunze de coacăz - 3 buc;
• catei de usturoi - 5 lucruri;
• marar - 1 buchet;
• Tarhonul - 1 buchet;
• frunze mari de hrean - 1/3 foaie.

Ca castraveți de sare - reteta:

1. Castraveți trebuie să aleagă anumite clase destinate sărare, alte clase nu sunt potrivite pentru stocarea pe termen lung, fructele spălate, muiată în apă rece și se lasă să infuzeze cel puțin trei ore, dar este mai bine să crească timpul până la 5-8 ore, deci fructe umflati cu multă apă și nu lua o mulțime de saramura din borcan;
2. În borcanele pregătite trebuie să se extindă plantele aromatice și condimente;
3. Acum este posibil să se prepare o soluție pentru sărare, se dizolvă sarea în apă;
4. Băncile saramură pentru a umple complet și închideți capace din plastic strânse, înainte de a închide borcanul, capacul trebuie să dețină câteva secunde în apă clocotită.

Cum delicios castraveți sare ostrinkoy

Pentru masa de sărbătoare poate fi preparat în prealabil, un număr mare de piese, care vor servi gustări. Prin urmare, castraveți ascuțite puțin cu siguranță trebuie să se pregătească. Acestea pot fi servite cu o varietate de mâncăruri calde și garnituri, și folosite ca aperitive. Acuitate le dă o aromă neobișnuită și bogăție. În plus, această rețetă va fi utilă nu numai fructe mici, dar, de asemenea, suficient de mare, acestea vor fi în cele din urmă tăiat în bucăți de gestionat.

Ingrediente necesare:

• Castraveți - 1 kilogram;
• coacăz negru frunze - 10 bucăți;
• Patrunjelul - 10 sucursale;
• Dill - 30 grame;
• ardei iute roșu - 1 pod mic;
• Mazăre piper - 3 bucăți;
• Usturoi - 1 cap mare;
• Halitul - trei linguri;
• Apa - 1000 mililitri.

Cum se murarea castraveți în timpul iernii:

1. Pentru această rețetă, cel mai bine este să ia potul smalțului legumele mari și sărate în ea, pe fundul rezervorului pentru a pune o mică porțiune de condimente;
2. Castraveții se spală, se taie cozile și se taie în felii mici;
3. Usturoiul curățat, tăiat în bucăți mici, grătarul sau trec prin chesnokodavilku;
4. amestec de fructe feliate cu ierburi și mirodenii rămase, puse într-o cratiță;
5. Intre timp saramura poate fi sudat, este gătită cu adaos de săruri de apă;
6. Când saramura este gata, acesta trebuie umplut cu fructele în tigaie, lichidul trebuie să se ascundă complet pulpa;
7. Carnea de a pune un vas mare, și pe el opresiune;
8. Carnea ar trebui să fie lăsat în cameră timp de 10-15 zile, este recomandabil să se acopere tigaia cu un tifon sau pânză subțire;
9. După acest timp, rezultatul poate schimba fructele în borcane sterilizate, se toarnă saramură și închidere capace;
10. eboșe finisate ușor lăsate la temperatura camerei și apoi îndepărtat pentru depozitare pe termen lung.

Cum se murarea castraveți în bănci

Nu cu mult timp în urmă amantă sărate legume în butoaie, alte recipiente nu a fost agresiv. Dar acum tot mai multe gospodine prefera borcane de sticlă, și, de fapt, butoi de lemn vă ajută să obțineți cele mai delicioase murături. În plus, într-un astfel de container poate fi la un moment dat un număr mare de legume cu sare. Ei bine, în cazul în care acest lucru nu este cantitatea de legume aveți nevoie, vă puteți pregăti doar doar o mică parte din ele.

Ingrediente necesare:

• Castravete - 100 kg;
• usturoi proaspăt - 300 grame;
• Umbrele și semințe de fenicul - 3 kg;
• rădăcină de hrean proaspăt - 0.5 kilogram;
• coacăz negru frunze - 1 kg;.
• sare grosier Piatra - 800-1000 grame.

Cum să murarea castraveți în timpul iernii în bănci:

1. Castraveți spala, elimina cozile, dar puteți lăsa tulpinii;
2. Toate condimente și plante aromatice igienizat, pregătească pentru utilizare, usturoiul poate fi un pic tăiate, și poate fi lăsat segmente întregi;
3. În partea de jos a rezervorului pentru a răspândi 1/3 din toate mirodeniile preparate;
4. Apoi condiment distribuie fructe, este important să intre fructe nu a fost o mare distanță, astfel încât acestea sunt un pic berbec;
5. Apoi, din nou expus 1/3 din greutatea totală a condimentelor;
6. Apoi, fructele sunt plasate din nou;
7. Pe lângă toate pentru a acoperi restul condimentelor;
8. De apă și săruri necesare pentru prepararea soluției de sare, apa pentru acest scop ia rece și umple rezervorul cu pulpa;
9. Pune toate acestea farfurie mare sau un cerc special de lemn, iar pe partea de sus a pus un jug greu;
10. După ceva timp, fructele înmuiate cu soluție salină și soluție salină.

Pickles cu mere

Castraveți spațiile libere pot fi combinate cu alte legume, chiar si fructe. De exemplu, în muraturile, puteți adăuga o cantitate mică de mere. În acest caz, de asemenea, mere prosolyatsya și dovedesc o gustare foarte gustoase. Cu aceste fructe, puteți găti o varietate de feluri de mâncare sau să mănânce în timpul iernii.

Ingrediente necesare:

• Castraveți - 1 kilogram;
• mere verzi Acid - 0,5 kilograme;
• Frunzele de lemongrass - 8-10 bucati;
• Sare - 50 g;
• Zahăr - 50 grame;
• Apa - aproximativ 1 litru.

Cât de repede castraveți marinate:

1. Castraveții sunt destul de ușor să se spele, se poate tăia tulpinii, dar nu trebuie să facă;
2. Se spală merele, se taie în felii, se scoate miezul, în cazul în care capacitatea de permite, acesta poate fi lăsat mere întregi, ele prosolyatsya de asemenea;
3. magnolia frunze de viță trebuie să fie bine spălate, se taie frunzele nu este nevoie, ele vor fi folosite intacte;
4. Mai întâi se sudează saramura din apă, zahăr și sare;
5. Între timp, se fierbe soluția de sare poate fi de a începe desfășurarea fructele băncilor, nu uitați să le adăugați la frunzele de Lemongrass;
6. Când depuși necesare pentru a le umple cu apă sărată, se acoperă și se lasă timp de aproximativ 5 minute;
7. Apoi, cu cutii de saramură scurse înapoi în oală, a pus pe placa si se fierbe;
8. Din nou, soluția a fost toarnă în borcane și se lasă timp de 5 minute;
9. Numai atunci pot fi închise cu capace și piesa de prelucrat rulatile;
10. O astfel de recoltare ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros și de dorit, de culoare închisă, dar în acest caz, proprietarul poate fi siguri că torsiunea vor fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.

Când recoltarea, puteți utiliza o varietate de condimente, și le puteți stoca într-un container diferit, dar aceasta nu afectează în mod semnificativ rezultatul final, în cazul în care o rețetă decentă a fost ales inițial. Acesta trebuie să folosească ingredientele corecte și raportul lor ar trebui să fie calculate corect.