castraveți crocanți sărați reteta de fast-food

castraveți sărați convenabil pentru a găti mese mici. Atâta timp cât unul este terminat, următorul va fi gata, castraveții nu perekisnut păstrează gustul original și crocant. Spre deosebire de sărat, ei nu au nevoie de mult timp pentru a sta în saramură. Parfumat castraveți sărați crocante reteta fast-food, a doua zi este deja posibil pentru a încerca. Dar dacă vrei să prosolilis mai bine se lasă timp de o zi sau două. Sărare se face prin rece, castraveți umplut cu apă simplă de la robinet. Sarea de sodiu este folosit, o mare - nici o alta nu este potrivit pentru muraturi.

ingrediente:

castraveți la sol mai mici - 12-15 bucati (aproximativ 1 kg);

• sare mare (rocă) - 2 linguri. l. cu un tobogan (80 g);
• umbrele și tulpini de marar proaspete - 4-6 bucăți;
• frunze de hrean - 1 mare;
• Usturoi - 5-6 dinți mari;
• apă potabilă rece - 1 litru.

Cum de a face castraveți sărați fast-food. rețetă

Mararul este mai bine să ia copt, cu umbrele, dar nu uscat, și verde. Pentru sărarea rapidă uscat nu se potrivesc destul, el nu va avea timp pentru a da o aroma de saramură. Separarea umbrele, tulpinile tăiate în felii. frunze de hrean spălate foarte bine pe ambele părți, tăiate sau rupe mâinile în bucăți mici. Curățați cuișoare de usturoi.

În partea de jos a ghivece, boluri sau borcane pus aproximativ o treime pregătit de verdeață și câțiva căței de usturoi.

Castraveți se spală sub jet de apă. Dacă doriți să fie gata mai repede, se taie pe ambele părți ale vârfurilor. Împrăștiată pe frunze unul sau două straturi.

frunze de hrean inchide Top, a pus umbrele si o crenguta de marar. Puteți adăuga frunze de coacaze negre sau țelină - murături obține mai aromat.

Bolul se toarnă un litru de apă rece. Se toarnă sare de mare de masă. Se amestecă până la dizolvarea completă a cristalelor de sare. În cazul în care partea de jos a sediment vizibil - încordate prin tifon.

Umpleți castraveți cu apă sărată. În funcție de cantitatea de feluri de mâncare și cantitatea de castraveți de apă ar putea avea nevoie de mai mult. Apoi face un alt lot de apă salină, se adaugă 80 de grame de sare per litru.

Castraveții trebuie să fie complet închis cu saramură, aproximativ 2-3 cm. Rezerva necesar spațiu fără a umple marginile vasului.

Se acoperă cu castraveți castron răsturnate. Set Top sinker mici (preforme borcan sau apă). Rezerva la temperatura camerei.

După o zi, castraveți sărați crocante va fi gata. Degustarea - în cazul în care toate schimb ca în frigider pentru a opri procesul de fermentare. Dacă doriți să stea în continuare, se lasa pana a doua zi.

aromă caracteristică castraveciori sărate dobândesc a doua sau a treia zi, atunci când sunt impregnate cu condimente saramură și aromă. A se păstra la rece nu trebuie să superoxid și să rămână crocant.

Compoziția de condimente și picant verde supliment de ardei iute, Lavrushka, boabă de piper. Încercați diferite combinații, lăsați-vă castraveți sărați crocante sunt întotdeauna delicioase! Poftă bună!