Utilizarea beneficiilor hrișcă și a efectelor nocive „regina cerealelor“

Hrișcă sau hrisca - este rodul plantelor de hrișcă. Hrișcă aparține familiei Polygonaceae, este acasă în Tibet, Nepal, nordul Indiei.

? Știi numele „hrișcă“ în Rusia a trecut de la cuvântul „grecesc“ - planta a fost adus la noi din Grecia, ceea ce a fost atunci Imperiul Roman de Est sau Bizantului. Acum hrișcă - o parte integrantă a bucătăriei noastre naționale, de fapt, în întreaga lume, este sinonim cu tradițiile culinare românești. Acest lucru este, probabil, din cauza faptului că „hrișcă“, cunoscut pentru o lungă perioadă de timp - cu-VI VII secole și ocupă un binemeritat loc de onoare feluri de mâncare esențiale pe masa noastră.

Tipuri de hrișcă

Prin tipuri de crupe de hrisca este împărțit în hrișcă nemăcinață, a alunecat, Smolensk, verde.

• Nemăcinat - cereale integrale mari. Acesta este cel mai valoros tip de hrisca.
• Strecură - cu chipsuri de cereale, este mare și mică.
• Smolensk crupa - acest nemăcinată Măcinat.
• Verde - neprocesat (nu uscate) hrisca brută.

Știați că? Hrișcă verde mai mult decât orice alt adecvat pentru dietă alimentară.

conținutul caloric al compoziției și valoarea nutritivă a hrișcă

Hrișcă are o valoare calorica - 307 kcal, ceea ce nu este atât de puțin. Dar totul depinde de modul în care pentru a găti hrișcă, în cazul în care terci cu carne, unt, conținutul caloric al produselor alimentare crește, iar în cazul în care hrișcă bucătar numai pe apă, apoi coborâtă.

Pentru cei interesați de cât de multe calorii din hrișcă, nutriționiști răspund că nu este suficient. Hrișcă, fiartă în apă, fierte în mod corespunzător, într-adevăr, cu conținut caloric scăzut - 100 g terci conținea 105 kcal. În cazul în care nu există contraindicații, apoi hrisca sigur de a include în dieta. De asemenea, ea este obligatorie pentru masa de copii incepand de la 6 luni ca nada. Ea intră în compoziția formulei speciale pentru sugari lapte uscat, aplicat la 3 luni.

Compoziție aproximativă hrisca: proteină (proteine) - 12,8%, lipide (grasimi) - 3,2%, glucide - 57%, fibre dietetice - 11,4%, apă - 14% mono-, di- - 2, 1%, 1,3% celuloză în 100 g hrișcă conține vitaminele B - B1, B2, B6, B8, B9, vitamina P, E, o, PP, maleic, oxalic, acid citric, acid malic, amidon, celuloză . Precum și micro- și macronutrienți - fier, iod, cupru, zinc, molibden, mangan, siliciu, cobalt, crom, fosfor, calciu, sodiu, magneziu și potasiu. În același timp, liderul de hrișcă, sau spun ei - „regina“ printre cerealele, nu numai pentru un spectru larg de minerale sale constitutive, și numărul acestora.

Important: Valoarea nutritivă de hrisca este un echilibru optim și digestibilitate ridicată a corpului a tuturor componentelor sale - în special proteine, minerale si vitamine.

Cât de util hrișcă pentru organism

Pregatite diferit hrișcă are proprietăți diferite, respectiv, și să beneficieze de ea, de asemenea, este diferit. Fiert, aburit, protomlennaya în cuptor sau într-un vas pe foc mic - foarte util. hrișcă fierte fără sare, condimente, grăsimi, bun pentru stomac, ea și normalizează descarcă activitatea sa, imbunatateste starea mucoasei si peristaltismul intestinal. Datorită conținutului ridicat de magneziu hrișcă, potasiu - bun pentru sistemul vascular și inima. Consumul regulat de terci de hrisca, supa este bun pentru unghii, păr, dinți și oase.

Poate că nu toată lumea știe despre beneficiile de hrișcă pentru persoanele care nu pot tolera gluten (gluten), care se găsește în cereale. Hrișcă nu conține gluten, deci este un substitut pentru grâu, ovăz, secară, orz și toate produsele pe baza acestora, sau cu adăugarea lor.

Știați că Hrișcă - o planta excelent de miere. Miere de hrișcă - una dintre cele mai valoroase, are o culoare întunecată distinctiv și un gust distinctiv, cu o ușoară amărăciune.

Hrisca este util pentru diabetici - oferă un indice glicemic scăzut nivel treptat în creștere lentă a zahărului în sânge, ceea ce este important in aceasta boala. Cu alte cuvinte, consumul de hrișcă de diabetici nu va provoca un pericol pentru ei o creștere bruscă (creștere) de zahăr.

Dieta Hrișcă este indispensabilă, fără ea nu se poate face desen meniu dietetic - combină saturație ridicată (pentru o lungă perioadă de timp, nu doresc să aibă) un conținut caloric scăzut, ceea ce contribuie la pierderea in greutate.

Anemia utilă hrișcă, varice, artrita reumatoida, anumite boli ale tiroidei, ficatului, abraziunile pielii și a altor boli. Hrisca este util nu numai pentru bolile existente, dar, de asemenea, ca un tratament profilactic și îmbunătățește unele mijloace funcționale, în special, pentru sănătatea bărbaților. Ce este hrișcă util pentru bărbați? Utilizarea sa crește rezistența și potența, care este facilitată de acizii de zinc și aminoacizi cum ar fi arginina, metionina, treonina.

Știați că? Cu toate valorile sale nu hrișcă absolut capricioasă în creștere și nu este pretențios la fertilitatea solului, deci culturile de îngrășăminte, precum și produse agrochimice, practic, aplicat pentru combaterea buruienilor, care este un mare plus pentru consumator. Hrișcă de ieșire este inofensiv - este un produs pur și natural.

Utilizarea de hrișcă pentru corpul femeilor gravide

Depozitarea corespunzătoare a hrișcă

Perioada de valabilitate de hrișcă, dacă o faci bine - 18-20 luni. Hrișcă trebuie să fie depozitate într-un loc uscat, la temperatura camerei, și într-un pahar închis, containere metalice, pungi de plastic sau cu zăvorul în nedeschis sa. Acest lucru va proteja împotriva mucegaiului și hrișcă gândac dăunătorilor.

Hrișcă în medicina populară

Rețetele naționale folosite pentru a trata diferite părți de hrișcă - flori, semințe, tulpini, frunze. făină de hrișcă folosit înainte ca o pudra pentru copii. Din făină au aceleași măști medicale și prăjituri în tratamentul furunculelor - împerecheam cu apa fiarta sau infuzie de musetel, rostopasca, aplicat la locul inflamației. Utilizați făină și pentru a crește nivelul de hemoglobină în tratamentul anemiei - a lua 2 linguri. l. / 4 ori, stors ½ cana de apa sau lapte. faina Pancreatita amestecat cu iaurt - 1 lingura. n / un pahar și băutură pe timp de noapte.

Făină este utilizat pentru tratamentul tiroidei și - în cantități egale făină de hrișcă, miere hrisca, nuci tocate amestecate până la omogenizare. Amestecul a fost plasat într-un recipient de plastic, un borcan de sticlă și a pus într-un frigider și apoi o zi pe săptămână pentru micul dejun, prânz și cină - mânca numai, bea mai bine decât apa pură.

Frunzele de hrișcă sunt folosite pentru a trata rănile - pur și simplu aplicate la suprafață și fixe. Sucul de frunze are efect antiseptic și de vindecare. Sucul de Hrișcă utilizat în tratamentul conjunctivitei - tampoane umede frecat-l în ochi.

Decoct de tulpini hrisca, frunze și flori în uz pentru răceli. ca un antitusiv și expectorant. A fost încălzit la o tigaie rece pentru hrișcă turnat într-un sac de pânză, care este aplicat la nivelul sinusurilor nazale, încălzind-le și înlăturarea inflamației.

Contraindicații

Hrișcă, în ciuda multe proprietăți sale, oferind beneficiul corpului uman, încă mai pot aduce prejudicii unor oameni. Harm de hrișcă poate fi utilizat numai atunci când există excesiv de ea, și nu este pentru toată lumea. Principalul lucru - nu mânca prea mult și nu „se implice“ proprietăți utile de hrișcă. Hrisca este cu siguranță util, dar după cum știți - totul este bine cu moderatie.

Și dacă cineva, și hrișcă este contraindicat, persoanele cu coagularea sângelui de mare, precum și care suferă de ulcer gastric. În acest din urmă caz ​​- consumul de hrisca este necesar, dacă nu se opresc, apoi se reduce la 1-2 ori pe săptămână. Practic, este vorba despre hrisca, care pot fi utile pentru prepararea meniului zilnic acasă sau de aportul alimentar. Mănâncă pentru sănătate - poftă bună!