Supa de pui cu taitei - rețete, sfaturi, idei, magice

Care este supa de pui cu taitei ta? Ce puneți-l ocupă în universul tău personal gastronomică? întrebare ciudată, ai spus? Ei bine, bine, apoi am stat într-un alt mod: cat de mult iti place cel mai mult masa?

Iti place ideea de o placere de a lua masa cu ei, după o zi lungă și agitată la locul de muncă, atunci când forțele sunt doar pentru a înghiți ceva ușor și discret?

Și recuperarea de la urât la rece, vis cu bucurie vă luați masa parte din plămâni și aproape de vindecare supa de pui cu vermishelkoy, senzație de fiecare lingură de supă se duce înapoi în jos o tuse și curge nasul?

Are dragoste venit în fugă acasă după o plimbare în frig parc, scoateți cizme ude, trageți bunica tricotate mele șosete de lână și stai jos în bucătărie, încălzirea mâinile pe o farfurie cu supă orbitor de pui de aur pe care mama mea fierte asta e doar?

În cazul în care răspunsurile la întrebările propuse sunt pozitive, apoi supa de pui cu tăiței pentru tine - este o fericire culinară, închisă într-o farfurie de mâncare de casă. Hai să vorbim despre asta?

Baza de supa de pui - desigur, supa. Clasic, testată în timp, - supa de pui: este lumina, aurie, delicios. Există o alternativă - supa de legume, foarte bogat în gust, bogat și util. Foarte, foarte alternativă - obișnuită de apă, de asemenea, poate găti o supă de pui în grabă bazat pe el, trebuie doar să ia în considerare faptul că pentru a spori aroma este de a adăuga un condiment mai mult pic, poate o bucată de unt, asigurați-vă că pentru a frunze de dafin, bine - smântână, brânză topită .

Aceasta nu este o opțiune - gata cuburi de Bouillon. Este o iluzie, un cocktail de diferite elemente chimice, care nu are nimic de-a face cu supa in sine. Economie de timp nu va aduce în acest caz, nu exista beneficii de sanatate, nici un gust de plăcere.

Cum de a găti supă de pui

Supa de pui - fundația nu numai de supă, care acum în cauză. Acesta poate fi preparat în aproape orice fel de mâncare mai întâi - din supa de legume și se termină cu supă. Acesta poate fi gătite în cantități mari și să înghețe în recipiente porțiilor - dacă este necesar, se fierbe supa pentru cină în grabă, puteți oricând dezgheța recolta și găti o primă masă simplă.

Deci, cum să gătească supa de pui? Pui ar trebui să fie curățate cu grijă, verificați dacă este bine eviscerat, fie pene aleatorii din stânga. Se taie în porțiuni de dimensiuni medii. Pune într-un vas, se adaugă o cantitate suficientă de apă. Pune pe aragaz după fierbere bine îndepărtați spuma, se reduce căldura. Pune într-o oală câteva becuri, un cuplu de morcovi, o bucată de țelină și pătrunjel, dovleac, ardei gras. Gatiti la un minim de fierbere timp de aproximativ 30 minute (dacă pui în vârstă, nu mai puțin de o oră), îndepărtând periodic spuma. După aceea legumele trebuie aruncate și tulpina bulion. Finish plăcinte pot fi furnizate cu sau utilizate ca bază pentru prepararea ulterioară a supelor.

Supa de pui cu taitei simplă

Destul de supă tradițională - dar nu știi cum să gătească ea, astfel încât foame și nu se opresc? Că orice parte, chiar și cele mai enorme, părea mici la centimetri ipotetice în jurul taliei nu conta pentru tipul de feluri de mâncare cu supa proaspăt preparată îți taie răsuflarea?

3 litri de supa de pui;
400 g de carne de pui gătită;
1 morcov;
1 ceapa;
3-4 cartofi;
250 g de vermicelli;
sare, piper, frunze de dafin, gust verde.

supa de pui încordate (bogat, auriu parfumat, nu „gol“), se toarnă în tigaie. Există, de asemenea, așterne întreaga ceapa brută, până la mijlocul morcov pre-tăiate în jumătate, tăiate în bucăți carne de pui la carte, rasă. Se aduce la fierbere, se arunca cartofii cubulete frezate. Se fierbe la foc moderat timp de aproximativ 20 de minute (cartofi până la gătit). Scoateți ceapa, doarme fidea, adăugați condimente, sare. Gatiti timp de încă 4-8 minute - până când pastele fierte. Opriți focul, imediat turnat în plăci.

Supa de pui cu tăiței și măruntaie

O ușoară deviere de la clasici tradiționale obișnuite - și se încheie cu un prim curs excelent, un complet „acasă“, un simplu, consistent, bogat. Nu neglija viscerelor - când se prepară în mod corespunzător, ele pot da supa este absolut uimitoare „aroma“.

3 L de apă;
250 g de pui ventricule;
100 g de inimi de pui;
300 g de ficat de pui;
piept de pui 1 (1 șuncă);
1 morcov;
1 ceapa;
cartofi mijlocii 4;
un pumn de vermicelli;
piper, sare, patrunjel dupa gust.

inimi de pui, ventricule și carnea este bine spălată, pus într-o cratiță, se adaugă toată ceapa, se toarnă apă. Se aduce la fierbere, cu atenție elimina toate spuma, se reduce focul și se fierbe timp de 40-60 minute (în funcție de cât de mult pasăre „pentru adulți“ ai). Opriți focul, într-o altă tigaie filtrăm supa, ceapa aruncare.

Carnea este detașabilă din oase, dezasambla în bucăți mici, puse într-un bulion. Există, de asemenea, tăiate în felii inimile și dungi - stomacuri.

Intr-o tigaie se fierbe separat ficatul - 15-20 de minute este suficient. Am înțeles, tăiat în mai multe bucăți, vom trimite la compania de ansamblu.

Cartofi - cubulete, la fel. Morcovi - pe o răzătoare, și apoi în oală. Gatiti timp de aproximativ 15 minute (până când cartofii fierte), sare, piper, se adaugă fidea. Gatiti esche3-7 minute, opriți focul, turnat în boluri, verdeață, presărat. Delicios!

Supa de pui cu tăiței și ouă

Dacă o supă de pui obișnuit să te simți un pic gol și prea ușor, încercați să îmbogățească gustul de ouă de pui. Mai mult bulion nutritiv este obținut, iar structura în sine supa - mai bogată și mai interesantă.

3 l de pui sau legume bulion;
1 fiert piept de pui întreg picior sau 1;
1 morcov mare;
1 pătrunjel;
1 ardei;
1 ceapa;
3-4 cartofi;
200 g de vermicelli;
2 oua;
sare, piper și ierburi pentru gust.

bulion încordate se toarnă în tigaie să se răspândească același ardei gras înjumătățit, rădăcină de pătrunjel decojite și ceapă întregi produsul brut. Pune pe aragaz, se aduce la fierbere, se reduce focul. Mici bucăți de carne tăiate, răspândite într-o tigaie. Gatiti timp de aproximativ 15-20 de minute, apoi scoateți pătrunjel, ardei gras, ceapa, arunca. Într-o cratiță pune morcovii rasi si cartofii cubulete. Se condimentează cu sare. Gatiti timp de încă 15 minute (până când cartofii fierte), se adaugă fidea. După 4-8 minute (timpul necesar pentru a ajunge la vermicelli starea de echilibru) într-un curent subțire, se toarnă în tigaie ușor bătut ouă cu o furculiță. Opriți imediat de pe foc, se adaugă ierburi, servite.

supă de pui cu tăiței Brânză

Și acest lucru este, probabil, cel mai simplu mod de a rafina, sincer, complet alimente de casă și nepretențioasă. Un pic de brânză în supa - și gusta supa se va schimba dramatic în bine. Cea mai simplă opțiune - brânza topită scăzută, cu toate acestea, poate dura mai multe brânzeturi interesante - puteți utiliza orice soiuri de grăsime, cum ar fi Brie, Chowder, Emmental.

bulion 3 L;
2 bulb mijlocii;
30 g unt;
2 brânză topită;
1 morcovi mici;
3-4 cartofi;
200 g piept de pui fiert;
200 g de vermicelli;
sare, piper și ierburi pentru gust.

Ceapa curatata, se taie în cuburi mici. Într-o cratiță cu fund gros se topeste untul, ceapa passeruem până transparent - ar trebui să fie moale și doar despre zazolotitsya. Se adauga morcovul ras, un pic protushivaem. Se toarnă supa de cartofi arunca-cubulete si piept de pui. Se aduce la fierbere, se reduce focul, se fierbe până la legume fierte. La final răspândit în tăiței de supă, brânză topită rasă, sare, se fierbe timp de încă 4-6 minute, se scoate de la căldură și servesc. Verzii și crutoane bun venit.

Supa de pui cu ciuperci și tăiței

Poloneză, versiunea Vest-ucraineană de supa de pui - este foarte hrănitoare, cu un yushkoy auriu-brun, aroma de ciuperci uimitoare și pastă seriozității plăcută. rețete autentice implică fidea vermicelli sau de casă, dar pentru a simplifica procesul de gătire complet permis și omologul industriale. Nimic complicat, dar anumite subtilități în preparat este, și ei ar trebui să știe.

bulion 3 L;
300 g de carne de pui gătită;
200 g de ciuperci (ciuperci de mesteacăn, alb, plop);
1 morcov;
1 ceapa;
20 g unt;
300 g de vermicelli;
sare, piper, mărar gust.

Ciuperci mele, se fierbe timp de 20 de minute, apoi aruncați într-o strecurătoare și se spală. Se taie în bucăți mici.

Ne purifica arcul, cuburi rupe în bucăți, se prăjește în tigaie până când de aur în unt. Adăugați ciupercile, amestecând constant, să păstreze pe tigaie timp de 3-5 minute, apoi se adaugă morcovii rasi și se toarnă supa. Se aduce la fierbere, carnea de pui bombardat, se fierbe timp de 15-20 de minute, apoi se adaugă fidea, gata pentru a găti un pic mai mult, sare, piper si serveste - verde, smântână, biscuiți.

5 sfaturi cu privire la modul de a găti o supă de pui delicios:

1. Bulion - bază de supă. Încearcă să-l gătească, astfel că ar dori să-l admire, respira și bea și se bucură - ca un vin bun. O mulțime de legume, carne fermă de înaltă calitate, de gătit delicat la minimum foc, buchet garni - fiecare familie secretul lui, și supă de pui cu tăiței - este exact cazul în care este necesar să se profite de propriile sale de lucru cu toată sârguința inerente în tine.

1. supă gătită, asigurați-vă că tulpina și asigurați-vă că pentru a separa carnea de oase. Nu există nici o plăcere să fie ales la o farfurie și scuipând bucăți din gura lui necomestibilă. Nu numai că, nu este convenabil, așa că, de asemenea, maloestetichno.

1. Feliere ingredientele pentru o supă, încercați să-l facă cu suflet. Chop morcovi oricum -minutnoe caz. Răbdare și se taie în cuburi îngrijite - un pic mai mult timp, cu toate acestea, și latura estetică în timp ce, de asemenea, un pic mai mult, dar câștigă.

1. V-ați gândit vreodată că chiftelute din carne de pui tocată - un mod simplu, dar foarte drăguț pentru a găti supă de pui cu tăiței? Fantasize neobosit: găluște, găluște, taitei de casa - „treziri“ variante de mare supă convenționale, pur și simplu nu fi leneș să le caute.

1. Nu se fierbe supa, cu o marjă de câteva zile: paste gonflează, ceea ce face mai întâi terci de masă. fel de mâncare absolut dezgustător! Din același motiv, în cazul în care aveți nevoie pentru a găti supă în dimineața și se aplică numai în după-amiaza, nu se adaugă la pasta tigaie: Se fierb cartofii până la gătit, opriți căldura. Fidea abandonat, atunci când se încălzească.

10 idei despre cum să se pregătească supa de pui cu tăiței originală:

1. Pentru supă de pui cu tăiței uitat interesant și distractiv, încercați să nu freca morcovul, și rotiți-l într-o figuri amuzante: rădăcină curățate nu taie felii groase, apoi cu un cuțit ascuțit sau o tăiere mică pentru a lucra cu mastic (matrite pentru mini produse de patiserie) oferă forma șaibe de morcov inima, flori, fulg de nea. Asemenea cifre mari pentru a „revigora“ o farfurie de supa de pui.
1. În general, puteți taie morcovii și cea mai comună formă de cuțit de brânză: ondulatoriu „coaste“ uitat foarte pitoresc, acesta este un mod elementar de a transforma o supa plictisitor în ceva plin de viață, de viață reafirmării și plin de bucurie.
1. O jumătate de ou fiert tare - decorarea perfecta de supa de pui. Mai multe jumatati de oua de prepelita fierte - o modalitate foarte bună de a aplica supa de obicei într-o formă neobișnuită.
1. Joaca-te cu tipuri de paste. Fidea - familiar și gustoase, dar Farfalle - inteligent, tagliatelle - bogat și fusilli - amuzant.
1. Toast sub formă de brazi de Crăciun, inimi sau chiar diamante obișnuite - perfect supa de pui acompaniament. Doar felie feliile de pâine, tăietori cookie, taie cifra dorită, perie o cantitate mică de unt, apoi se prăjește într-o tigaie uscată pe ambele părți.
1. Nu vă fie teamă de a experimenta cu diferite aditivi: mai culoare, supa arata mai interesant si mai luminos. Broccoli, conopida, fasole verde, suc de fructe și dovlecei, ciuperci, ceapă eșalotă, fasole verde, mazăre verde, ardei dulce - legume animeze imagine, face un mozaic vesel, care poate provoca bine zâmbet aproape stricată.
1. Sună ciudat, poate, dar supa de pui merge bine cu bacon prăjit: grăsime bacon tăiat pătrate mici, se prăjește până aurii si se presara peste supa. Este delicios!
1. Și încercați doar să depună o supă de pui în „platourile“ ale cilindrilor, care se taie „capac“ și scoateți miezul. Foarte original și satisfăcătoare!
1. Nu uita că supa de pui gătită în mod corespunzător - în mod clar un cristal, frumos de aur. Acest fel de mancare va arata minunat într-un recipient transparent.
1. Și verde! Mai mult, ierburi proaspete - mai parfumat, parfumat, luminos, luxuriante! Menta, coriandru, patrunjel, marar - nu de mult va.

Lyudvigu Van Beethoven este citat spunând: „Numai cei cu inima curată poate face o supă bună!“. Fie ca voi fi gânduri curate, fapte bune și supe delicioase puteți servi masa!