Smokehouse constructii afumat cu mâinile lor de la o cărămidă

Proprietarii de terenuri private, care doresc să aibă pe casa desktop afumat, nu magazin gourmet, a cărui calitate este adesea slabă, cred că despre instalarea afumătoare. Unii preferă să cumpere unități gata făcute, în timp ce alții decid să construiască o afumătoare cu mâinile ei. Avantajele ultimă opțiune este evidentă.






Avantajele unui fumător de casă, nu este vorba doar de economii de costuri, deoarece acestea au implicat deseori materialele la îndemână, dar, de asemenea, posibilitatea de a da dimensiunile de instalare necesare, pentru a alege în mod independent echipamentul. Dacă valoarea este viteza de preparare, ar trebui să facă afumătoare afumat. Produsele sunt preparate în ea, în medie 2,5-3 ore.

Smokehouse de casă a făcut din următoarele materiale:

• metal și butoaie de lemn;
• frigidere vechi / butelii de gaz utilizate;
• foi metalice sudate între ele;
• cărămidă.

Capital și într-adevăr profund Smokehouse considerat setare, căptușită cu cărămidă. Acesta nu numai că își îndeplinește scopul propus, dar, de asemenea, devine un decor de teren agricol.

Caramida Smokehouse afumat

O opțiune de instalare staționară. Afumătoare de cărămizi au o gamă largă și diferă una de alta în dimensiune, caracteristici funcționale, dispozitiv. construcții supradimensionată cărămizi de multe ori sub formă de proiectare case care se adaugă apel pe site.

Aparatul de afumătoare cărămidă include următoarele elemente:

Dispozitivul intern necesită prezența unui palet, în cazul în care în timpul fumatului se scurge toată grăsimea, care necesită curățarea periodică, plase metalice pentru poziționarea pieselor. În interiorul camerei de fumat poate fi prevăzut sistem de cârlige. Acesta vă permite să stea radioamatori și pește. Soluția ideală este adesea combinația de grile și cârlige într-o singură unitate, care permite a se potrivi număr mai mare de produse pentru fumat.
O trăsătură distinctivă a fumător afumat de frig este locația cuptorului. Acesta este situat direct sub fumat aparat de fotografiat. Acest lucru permite căldura să afumat rapid preparate din carne.

caramida Montarea Smokehouse afumat

În cazul în care tipul de material de fumat și de identificat, este necesar să se facă un plan clar de activități suplimentare. Cărămidă Smokehouse este diferită de cealaltă viață mai lungă, dar necesită o abordare aprofundată. Tehnologia este, de fapt, comparabilă cu construirea unei case de caramida, dar numai variații mici.

Procedura de lucrări de amenajare a Smokehouse caramida:

• etapa pregătitoare;
• alegerea materialelor și a instrumentelor;
• de stabilire fundație - subsol;
• zidărie de cărămidă;
• dispozitiv de intrare în funcțiune.

Proiectarea fumat sugerează o lipsă de aprovizionare pentru fum. În primul rând, dacă ascultați sfatul meșteșugari cu experiență, este recomandat să se facă un desen al afumătoare viitor, pentru a determina dimensiunea exactă. Acest lucru va evita erorile grave, pentru a calcula numărul de cărămizi.

Opțional, face desenele le. Acesta poate fi luat ca un exemplu al proiectului finit. Principalul lucru este de a avea o idee clară despre cum va arăta după construirea afumătoare. Advance și oferă funcționalitatea, și anume combinația de setări pentru afumat cu gratar, aragaz, cuptor.

lucrările pregătitoare

Acest pas presupune selectarea tipului de fumat, deoarece determină structura unui aparat. În acest caz particular, se presupune construcția afumătoare „fierbinte“ cu o cameră de cuptor și un aranjament de alimentare cu fum fără fum. Nu mai puțin importantă este alegerea locației, deoarece clădirea, indiferent de dimensiune și formă, necesită respectarea standardelor de siguranță împotriva incendiilor.






Fluxul de lucru Smokehouse caramida staționare implică alocarea unor cantități mari de funingine și de fum, precum și prezența focului. Pentru a evita orice posibilitate de incendiu, produsele de ardere de inhalare, acesta trebuie să fie situat la o distanță de clădiri rezidențiale, comerciale și structuri. Această regulă se aplică și spațiilor verzi. Zona pe care afumătoare autoridicatoare trebuie să fie libere de arbuști și copaci.
Opțiunea ideală ar fi amenajarea unei zone mici, care este similar cu ceea ce fac ei la instalarea unui gratar. Uite ce această decizie va fi cel mai estetic plăcut și natural.

Instrumente și materiale necesare

Cărămidă trebuie să fie luate extrem de refractar. Acceptabil să se utilizeze și ceramică. Cel mai important, nu utilizați var. Un astfel de material nu este adecvat pentru ridicarea de afumătoare cărămidă. Iar calitatea este din caramida, cu atât mai bine durata de viață a instalației pentru hot-afumate. cele mai durabile materiale obținute de cuptoare afumătoare folosind cum ar fi Rockwool, captuseala, cărămizi refractare și izolațiile tipuri de clădiri, precum și blocuri de beton.

Este necesar să se pregătească în avans:

• recipient sub soluție de stabilire;
• ciocan, nivel de construcție, mistria, spatula;
• componente pentru montarea fundației;
• grila sau bare;
• ușă.

În cazul în care este planificat pentru a construi un mic afumătoare, veți avea nevoie de un acoperiș din metal. Construcția poate fi echipat cu usi din lemn. Ele pot fi realizate din metal, dar acest lucru este dificil de a le face, iar dacă comandat, acesta va crește în mod semnificativ costurile. Principalul lucru pe care deschiderile au fost stabilite în mod corect, ușa este bine închisă.

Construirea de fundație

Cărămidă Smokehouse diferă în greutate impresionantă. Acest lucru necesită o unitate de bază obligatorie. Acesta este de obicei realizat prin turnare, folosind pietriș, nisip, plasă de metal sau de stabilire a plăcilor de beton.

Operațiunea implică următoarele:

• prima gaură excavat cu dimensiuni care corespund dimensiunilor afumătoare viitoare;
• în partea de jos a turnat pietriș și nisip, compactat dens și strat uniform;
• stivuite o plasă metalică și umplut cu beton.

Construcție poate începe numai după uscarea completă a bazei. Este imposibil să se efectueze zidărie, în cazul în care betonul nu a avut timp pentru a apuca. Acest lucru va duce la o violare a integrității fundației și instabilitatea structurii.
Atunci când există o oportunitate de a placa de beton de stabilire, aceasta ar trebui să utilizeze toate mijloacele. Această soluție este mult mai ușor decât de umplere. Acest lucru va simplifica foarte mult aranjamentul fundației.

De stabilire partea de jos a afumătoare caramida

După finalizarea bazei începe să se stabilească în partea inferioară a cuptorului pentru afumătoare viitor:

1. Un prim strat clădire stivă, iar al doilea - argilă refractară (refractar) cărămizi.
2. peretele lateral și din spate a părții inferioare echipează din blocuri de beton. Porțiunile laterale ale masei de aer pentru a avea acces la concediu „lacune“, egală cu un singur bloc. Pe pereții laterali ai setului suflantei.
3. Interiorul focarului obkladyvayut cărămidă ceramică refractară. El păstrează unitate similară - cu „lacune“ pe părțile laterale.
4. Peretele frontal este amplasat cu care se confruntă cărămizi, lăsând spațiu pentru montarea ușii în cuptor.
5. pereți laterali din spate și obkladyvayut furnir de cărămidă.

În această lucrare privind dispunerea părții inferioare este finalizată. Puteți trece la pasul următor.

Montarea ușii și partea superioară a stivuirea

Ușa este instalat în mod permanent, fixat în siguranță. Mai mult, pereții exteriori funcționează stivuire blocuri de beton. Spațiul interior este umplut cu cărămidă refractară.
Între cărămizi și blocuri de beton izolațiile format spațiu. Acesta este umplut cu vată minerală. Izolarea termică previne pierderile de căldură, ceea ce permite să se mențină temperatura la nivelul dorit.
Camera Spread îngustează în sus. Acest lucru este de a merge la coșul de fum. Asigurați-vă că pentru a lăsa deschideri sub ușă pentru camera de fumat.

Etapa finală

Smokehouse afumat cu mâinile lor dintr-o caramida este aproape finalizată. Rămâne doar pentru a pune bazele sub clapa. Acest element este necesar pentru a crea condiții optime pentru procesul de afumare.

Pasul următor este montat coș. El obkladyvaetsya cărămidă. Așa că nu a primit gunoi, asigurați-vă că pentru a include o grilă și vizor. montate pe ușa camerei fumat. Se recomandă instalarea unui termometru pentru a monitoriza procesul de preparare a produselor afumate.

Armat fundatie placa de beton sau de finisare de umplere arate inestetic. Prin urmare, trebuie să ia în considerare în avans modul în care materialul pentru a ridica site-ul. Principalul lucru este de a alege finisaj rezistent rezistent la foc și flacără.

Punerea in functiune

Pentru a verifica cât de strâns zidărie realizată, este recomandat pentru a testa un semn de carte rumeguș. Puteți stabili imediat carne preformat sau pește. Culoarea și calitatea cărnii este de asemenea posibil să se estimeze rezultatul muncii depuse. O conductă de evacuare închisă, praful este aprins, așteptând afumătoare încălzit, și apoi se deschide orificiul de evacuare. Lăsați aparatul să funcționeze timp de încă o jumătate de oră.
În cazul în direct din afumătoare în procesul vine fumul, așa că nu toate sloturile sunt închise în siguranță. Și pentru a continua să funcționeze dispozitivul, odată ce este necesar pentru a elimina aceste neajunsuri. În ceea ce privește calitatea de fumat, apoi se extrage preforme ar trebui să aibă o „crusta“ de aur, să fie cald și parfumat.