Smokehouse afumat propriile lor mâini - cu privire la modul de a face un dispozitiv de desen de casă cu acasă

Când oamenii aleg să feluri de mâncare de pește, șuncă, carne de pasăre și alte tipuri de carne, puteți încerca să facă proiectarea pentru prepararea acestor produse sunt mult mai interesante decât printr-o sobă cu gaz. Oil-lampă este realizat din diferite materiale: caramida, metal, improvizat. Asigurați-vă că structura este aranjată pur și simplu și să încerce să-l faci singur.

Aparatură Smokehouse afumat

Design-ul este format din două elemente cheie: un aparat de fotografiat pentru chips-uri și spațiu pentru produse. Dimensiunile lor sunt determinate de către comandant, în conformitate cu dorințele și capacitățile personale. Puteți construi două tipuri de modele la dacha lui:

• Un singur rezervor, în care pune peștele / carne și chipsuri. În acest caz, lemnul este situat pe partea de jos a rezervorului, iar produsele sunt de stabilire pe gratar.
• Două camere separate interconectate.

Dacă aveți de gând să gătesc alimente în cantități mari, fum este creat cu propriile sale mâini într-un mod care a fost în interiorul tăvii. În acest caz, uleiul care curge din produsele alimentare nu vor cădea pe cărbuni. Pentru a pune în aplicare tehnologia de interior fumat la construcția descrisă este adăugat și capacul de etanșare a apei - un membru proeminent pe partea fumătorului, care este umplut cu apă. Fumul este îndepărtat printr-un tub de top. Pentru volume mari de produse oferă un generator de fum. Acest aparat bazat pe compresor pentru alimentarea cu fum.

operațiune lampă cu ulei Principiul se bazează pe menținerea unei temperaturi ridicate, în recipientul (până la 350 de grade). În acest scop, este montat pe o sursă de căldură, flacără deschisă de exemplu, cuptor cu gaz. Camera pune sursa de fum, sunt așchii de lemn / lemn rumeguș (arin, mar, cires, stejar) mai frecvent utilizate. Dacă este făcută corect, este realist de a găti peștele astfel încât într-o casă în țară, de exemplu, în cazul în care există ploaie, sau într-un apartament.

Cum sa faci un fum-casa cu propriile lor mâini

Restricții în construcția și fabricarea de aproape orice nu sunt, prin urmare, să li se permită să facă construcția circulară, formă pătrată sau dreptunghiulară. Principala recomandare - afumătoare dimensiunea fumat trebuie să se potrivească cu volumul mediu de pește / carne. Ca urmare, ca celula principală folosind o cupă obișnuită, mașini de spălat cu tambur, gaz, frigider, gratar, tigaie. Realist construi proiectarea mâinile lor folosind cărămidă sau opțiune din metal (oțel inoxidabil).

Smokehouse de casă simplă afumat

Această opțiune poate fi transportat, asamblate la fața locului, care a determinat numele său - martie / tip portabil de proiectare. Dacă aveți nevoie să dau seama cum să facă o afumătoare afumată propriile lor mâini, de multe ori să ia o cupă obișnuită. Această opțiune este ideală atunci când nu intenționați să fumeze o mulțime de pește / carne, sau în curtea din țară nu este suficient spațiu pentru o afumătoare mare. Implementarea pe etape a lucrărilor:

1. Se prepară o găleată și capac din fier.
2. In partea de jos a rumegușului / aschii descompuși de lemn corespunzătoare.
3. Este necesar găleată (mai aproape de marginea superioară) pentru a fixa produsele grilajului - pe cârlige. O soluție alternativă - în pereții create de design propriu mâinile sunt realizate două seturi de găuri (unele piese din laturile opuse ale cupei). Acest lucru face posibilă firul frigaruile prin găurile, și pe partea de sus a carcaselor de pește stivuite. Se aplică și bare, ușor de montare a produselor.
4. Smokehouse afumat propriile lor mâini construite, astfel încât a fost posibil să ia un fum. Cu acest scop în găurile capacului alezajului. Pentru a pregăti un pește gustos, lăsați un pic de timp - până la 40 de minute.

Brick acasă Smokehouse cu propriile lor mâini

Pentru un dispozitiv staționar răspândirea componentelor principale de caramida, adaugand elemente metalice. Caut relații de:

• focar;
• Camera de fumat;
• coș de fum;
• ușă;
• grăsime tigaie;
• gratar pentru fumat;
• groapă de cenușă.

Smokehouse schema aproximativă pentru gătit prin fumat fierbinte :.

1. mâinile proprii a construit fundația. Profunzimea. - 40 cm Dacă o structură solidă, pregătește o bază robust, întărită de tije metalice.
2. Fundația trebuie să fie protejate de material impermeabil la umiditate. cofraje de decantare de top cu soluție suplimentară de umplere. Deci, a crea un socket.
3. Atunci când se decide modul de a face afumătoare la domiciliu oferă un coș de fum (situat la un unghi de până la 9 grade). Pentru aceasta săpat un șanț (adancime - 40 cm, latime - 50 cm, lungime - 30 cm). Se va conecta camera de fumat și cuptorul. Cărămidă prevăzută cu suturi ligare printr-o soluție de argilă.
4. Afumat aparat de fotografiat construit. În primul rând aveți nevoie pentru a crea un desen afumătoare afumat, în care vor fi stabilite toate dimensiunile și forma. Trebuie furnizate la porțiunile superioare ale pereților Știfturi pentru agățat produsele, în partea de mijloc - pentru a seta tava inferioară unsoare - pentru fixarea pânză groasă de sac, care îndeplinește funcția de filtru de fum.
5. Focar face partea opusă a coșului de fum. Ea se bazează pe foi de metal de grosime mare. In partea de jos a cenușar Echipare de (pentru a colecta cenușă), o altă funcție care - furnizarea de tracțiune.

Cum sa faci o afumătoare afumat în butoaie

Este necesar să se aleagă un container dimensiune corespunzătoare din metal (gaz de exemplu), și apoi modificați-l, urmând instrucțiunile:

• În partea de jos a face găuri.
• Mai aproape de partea de jos taie o mică bucată de metal de formă dreptunghiulară, care va servi ca ușa cuptorului. Acesta este articulat pentru a instala supapa.
• Fund treilea spațiu baril / cilindru trebuie să fie separate de tablă. Este mai bine să ia grosimea materialului de 4 mm. Foaia este fixată pe pereții prin sudură.
• Capacul și pereții face perforațiile, și pe partea de sus a butoiului este saci de iută închise, astfel încât fumul să nu scape prea repede.

Smokehouse dulap afumat din oțel inoxidabil

Această construcție sudată, care este destul de posibil să se creeze cu mâinile lor. Produsul poate fi făcută de orice dimensiune. Ai nevoie pentru a prepara alimente din oțel (interzis magnetică de utilizare). Instrucțiunile descriu procesul de fabricație:

1. Cadru sudat. Pur și simplu face o cutie dreptunghiulară. Pe este creată baza acestui organism afumătoare afumat propriile lor mâini.
2. Necesitatea de a construi un capac coș de fum, care este atașat la conducta de deschidere.
3. În interiorul dulapului sunt stabilite în conformitate cu cremalieră și tavă de montare produse. Rumeguș de lemn acoperite cu fund.
4. Sursa de căldură pledează pentru un foc deschis, sobă.