producția de creatina așa cum se întâmplă

În „utilizatori“ cele mai curioase de nutriție sport, cum ar fi creatina, mai devreme sau mai târziu, se pune întrebarea: „De unde creatina pe care le folosim? Care este procesul de producție de creatină monohidrat, la ce componente se pare?“. Încercați să răspundă la această întrebare, am decis să traducă materialul 2, fiecare dintre care conține o descriere a procesului de producție de creatina. Primul material face simplist, oferind o idee generală, suficientă pentru înțelegerea superficială. Al doilea este un extras dintr-o gravă cărți științifice, și oferă o revizuire mult mai larg și mai în profunzime a procesului de producție (și nu unul de acest tip, și mai multe variante). Acesta este cel mai de citire pentru profesioniști și cei care iubesc să înțeleagă complexitatea științei.

Astfel, materialul №1 (îl puteți numi „Producerea de creatina, versiunea pentru“ Dummies »» ☺):

Multi culturisti nu știu cum să producă creatina conținute în produsele de nutriție sport. Ei nici măcar nu-l fac din materiale naturale sau sintetice. Sunt un pic despărțit pentru ei acest mister.

mod natural în producția noastră corp creatina se datorează unei combinații de trei aminoacizi - glicină, arginină și metionină. Creatina se gaseste si in alimentele de origine animală, dar extragerea unor cantități suficiente de creatina pentru uz comercial este foarte practic, produsul s-ar dovedi prea scumpe (aprox. Creatine4u.ru. Deși la început după deschiderea de creatina a produs, ca aditiv, este făcută din carne) .

Acest lucru ridică întrebarea - și în cazul în care, atunci creatina, este luat, pe care le folosim ca un supliment? El a produs sintetic, două substanțe chimice - sarcosină și cianamidă (a nu se confunda cu o cianură similară otravă de sondare). Cu toate că aceste substanțe nu pot fi numite naturale, ca urmare a reacției lor ca rezultat este un produs care este absolut potrivit pentru consumul uman - creatina. Sarcosină și reacția cianamidei cu o anumită cantitate de apă într-un vas emailat special (reactor) - că metoda de obținere a creatinei sintetice.

Pentru a ilustra modul în care substanțele chimice pot fi combinate, ca urmare a da un produs adecvat pentru consumul uman, să ne uităm la o sare de masă obișnuită. Sodiu și clor, din care este absolut imposibil de utilizat în forma lor originală. Același clor este extrem de toxic, folosit chiar și ca armă chimică în timpul al doilea război mondial. Dar, ca urmare a reacției chimice a clorului și sodiu vom obține o nouă componentă alimentară inofensive - sare de masă convențională.

Procesul de fabricație monohidrat de creatina are loc în 4 faze:

La finalizarea acestor pași, pregătiți-vă pentru ambalare de monohidrat de creatina.

Printre multiplele metode de producție sintetice monohidrat de creatina, descrise în literatură până în prezent, doar câteva pot fi utilizate pentru producția industrială a acestui aditiv alimentar în cantități mari. Toate procesele tehnice descrise aici se bazează pe guanilizatsii (sau mai precis, amidinizatsii) sarcosină aminoacizi, sau săruri ale acestora (sicrozinat).

Ca agenți de proces guanilizatsii pot acționa săruri cianamidă, O-metilizouree (O-metilizouree) sau S-metilizotiouree (S-metilizotiouree). Un punct interesant este faptul că pentru producția comercială de creatină în țările occidentale (SUA și Europa) cianamidă se utilizează, de preferință, în partea de est (Japonia și China) sunt utilizate în principal de sare O-metilizouree și S-metilizotiouree.

Metode chimice pentru sinteza creatinei.

Metoda de producere descrisă creatina Strecker și Volhard (1868):

Strecker și Volhard a descoperit ca creatina poate fi preparat prin reacția cianamidei și sakrozinatov folosind apa ca un solvent ieftin (reacție este descrisă în imaginea de mai sus). Materia primă pentru acest proces este deja disponibil în arsenalul industriei chimice. sicrozinat de sodiu și potasiu sunt produse la scară industrială, prin reacția dintre metilamină, formaldehidă și cianură de sodiu sau de potasiu, respectiv. Cianamidă se obține din cianamidă de calciu, care devin disponibile la scară industrială, prin nitrurarea carbură de siliciu (reacție cunoscută ca procesul Frank-Caro cu 1900 an).

Sinteza sarcosinat creatină și cianamidă de sodiu:

proces avansat de fabricație creatina poate fi descrisă schematic după cum urmează:

• O soluție apoasă de sarcosinat de sodiu a fost turnat în reactor
• Acid Apoi se adaugă acetic (răcire intensivă), a făcut o amestecare intensivă, pH-ul este ajustat la 10
• Amestecul rezultat a fost încălzit la 80 ° C
• După această soluție s-a adăugat lent cianamidă apos, iar agitarea a fost efectuată
• După ce amestecul de reacție se răcește la 30 ° C, cristalele de creatina sunt separate folosind un filtru sau se centrifughează
• Creatina separat se usucă în vid, la o temperatură de până la 100C
• Creatina uscat este măcinat într-o pulbere fină

Mai târziu, în cartea menționată și alte brevetat în diferite țări, metode de sinteză a creatină (aparent mai puțin frecvente). Mai jos sunt ilustrări ale cărții, dând o idee despre reacțiile chimice utilizate în producerea de creatina monohidrat cu sarcosină și sulfat metilizouree și metilizotiouree.

Sinteza sarcosinat creatina si sulfat de sodiu O-metilizouree:

Sinteza creatinei sarcosinat de sodiu isulfata O-metilizotiouree:

Potrivit? Spune unui prieten: