oala sub presiune cum să-l gătească
Ce este o oala sub presiune?
Aburitoare pentru bucătărie modernă produce mai multe tipuri. Cel mai simplu și ieftin sunt modelul Steamer desktop de sine stătătoare. Ele constau dintr-o bază, care este dispozitivul întreg electric și de umplere a generatorului de abur, precum și mai multe castroane. În funcție de cât de mulți utilizatori sunt dispuși să feluri de mâncare în același timp, setați una, două și chiar trei boluri. Principiul de funcționare a unor astfel de aburitoare este la fel de simplu. Container special la partea de jos este umplut cu apă, abur se încălzește, aduce la punctul de fierbere, care se formează atunci când aburul începe să se încălzească produsele tratate. Doneț boluri seamănă cu o sită cu găuri mari, prin care aburul ajunge ușor ținta. Dispozitivele de multe ori echipat cu indicator de nivel de apă și cronometrul întotdeauna.
Cum să se pregătească cupluri
Atunci când gătiți mese condiții speciale sunt create într-un cazan dublu. spațiu închis pribora'napolnyaetsya abur fierbinte care înconjoară produsele din toate părțile. Prin urmare, pește sau carne se încălzește rapid, și, prin urmare, ajunge la pregătire. Aburul fierbinte se încălzește mai uniform decât cuptorul cu aer cald. Energia termică a aburului condensează pe suprafața produselor și treptat transferate în interior. Când aburul are un conținut ridicat de umiditate și de inerție termică. Aceasta este, în ciuda faptului că temperatura aburului fierbinte este de 100 ° C, și, de exemplu, în timpul produselor de prăjire sunt supuse la temperaturi mai ridicate, însă încălzirea se efectuează numai de mai jos. O astfel de temperatură relativ scăzută, și poate salva de cele mai multe substanțe nutritive. Produsele nu vin în contact cu ulei sau lichidul de gătit, vitamine și substanțe minerale rămân intacte și substanțe pierdere din degradare este semnificativ mai mic. Din același motiv, produsele nu pierd gustul și aroma lor. Prin urmare, atunci când de întărire se poate folosi mai putina sare si condimente.
Citește mai mult.
Avantajele produselor alimentare abur
Jetul de abur - o metodă foarte sensibilă de produse de tratare de căldură. Mâncarea nu este expus la temperaturi foarte ridicate, la fel ca în prăjire sau coacere. Datorită acestui produs păstrează mult mai multe vitamine și alte substanțe biologic active.
fără grăsime
Un cuplu poate găti foarte ușor preparate cu conținut caloric scăzut, pentru că de gătit cu aburi nu este nevoie să adăugați orice grăsime (prăji fără ulei ca și cum este posibil, dar, în practică, este extrem de rar, și ca urmare a unor calorii prăjit alimente sunt, de obicei prea mari).
fără agenți cancerigeni
Mai mult, aburirea nu conduce la formarea de compuși periculoși care pot să apară sub influența temperaturii ridicate în timpul prăjirii sau coacere.
Mai bine decât se fierbe la foc mic sau
Gătitul victorii aburit si fata de gătit și de stingere, cu toate că din diferite motive (temperatură, în aceste cazuri, ca în aburul de prelucrare nu crește peste 100 de grade). Cu toate acestea, atunci când produsul este gătit sau tocană, mulți compuși solubili în apă, cum ar fi anumite vitamine, minerale și altele. Transformată în bulion. În cazul în care, în viitor, nu este folosit pentru produsele alimentare, nutrienți nu intră în organism. Mai mult, chiar dacă bulionul nu este evacuată, valoarea biologică bucate preparate prin fierbere sau călire este mai mică decât atunci când se utilizează abur. Acest lucru se datorează faptului că multe substanțe utile, care trec în bulion, în formă dizolvată sunt mai puțin stabile și sunt distruse mai repede.
Delicios și frumos
În afară de toate avantajele de mai sus, utilizarea aburului, care să permită maxim pentru a păstra un aspect natural, gustul și aroma alimentelor. După abur produse aproape nu își pierd culoarea lor naturala si forma, care rezultă în feluri de mâncare arate luminos și apetisant. În plus, mâncarea devine foarte gustoase. O eroare profundă să cred că mâncarea este gătită pe parc, în stare proaspătă și fără gust. Cu toate că, în scopul de a aprecia bucătăria de abur, de multe poate dura ceva timp. Hrana omului modern, conține, de obicei, mai multe tipuri de amplificatoare miros și gust ca receptorii olfactivi și gust să se adapteze la o astfel de suprastimulare, prin care sensibilitatea este mult redusă. Din fericire, doar una sau două săptămâni de aprovizionare cu alimente naturale permit să simtă că fiecare produs are propriul gust unic.
Și alte beneficii
Ce să caute atunci când cumpără un vapor
Auto Power Off Timer
Oprirea automată aburitoare după timpul specificat de utilizator. Atunci când se utilizează modele cu Auto de închidere Nu poate fi teamă că va uita despre pregătirea unui fel de mâncare. Când a pus va avea loc în timpul cronometru, aburitor se va opri în mod independent.
Adăugarea apei în timpul gătirii
Prezența găurilor (sau pâlnie), care permite să adăugați apă în rezervor direct în procesul de preparare. Acest design este foarte convenabil, deoarece dacă este necesar, umpleți rezervorul cu apă nu va trebui să oprească procesul de gătit și de a lua toate coșul de abur.
stocare compactă
Posibilitatea de depozitare compactă. Unele modele au boluri aburinde cu diametru diferit, care pot fi plasate una în cealaltă, atunci când se utilizează oala sub presiune. Dacă nu aveți prea mult spațiu pentru ustensile de depozitare, ar trebui să acorde o atenție la astfel de modele.
Aprofundarea un ou
Prezența în structurile cristaline care separă coșul de abur, adâncituri, proiectate pentru ouă. Ouăle fierte atunci când sunt încălzite cu abur, și un design grilaj special vă permite să le plaseze cel mai confortabil.
castron de orez
Prezența bolurilor speciale furnizate concepute pentru orez gătit, hrisca, fasole și alte cereale. Spre deosebire de coșuri de abur fundul vasului nu ochiurilor de plasă și are deschideri care permit să-l umple cu apă necesară pentru prepararea cerealelor.
Bol de orez este plasat în interiorul unul din coșuri și vaporii de apă, care este umplut cu nisip, încălzit cu abur de umplere oala cu aburi.
Prezența unor astfel de boluri vă permit să găti cu ușurință orez crocant și alte feluri de mâncare similare.
toate opțiunile
extinde alimente aburit - cea mai acceptabilă pentru stomac. Faptul că de gătit cu aburi pe de o parte, permite utilizarea tuturor avantajele obrabot termice. alimente aburit - cea mai acceptabilă pentru stomac. Faptul că de gătit cu aburi pe de o parte, permite utilizarea tuturor avantajelor de prelucrare termică a produselor, iar pe de altă parte - pentru a evita consecințele negative ale acestui proces. Despre toate nuanțele și particularitățile de gătit pentru un cuplu și va fi discutat în această carte.
disloca o masă delicioasă și pentru a păstra toate substanțele nutritive și vitamine, precum și culoarea naturală, forma și gustul alimentelor - poate aburitor Majestatea Sa! Cu ajutorul. Gatiti mese delicioase și pentru a păstra toate substanțele nutritive și vitamine, precum și culoarea naturală, forma și gustul alimentelor - poate aburitor Majestatea Sa! Cu gătit cu aburi puteți găti o varietate de preparate din carne și pește, legume și cereale, fructe (găluște, găluște, găluște, terci, musaca, deserturi, etc, etc.). Aburire produse, permițându-vă pentru a găti alimente cu conținut scăzut de calorii, cu puțin sau deloc sare și condimente, care este important pentru fanii unui stil de viață sănătos. În cartea noastră conține rețete simple, nu numai pentru cei care doresc să fie mereu în formă, dar, de asemenea, rețete de gătit pentru un cuplu de alimente pentru copii și dietetice.
Implementați Modern elektroparovarka - acesta este perfect asistent miracol, satisfăcând pe deplin dorința universală pentru gătit sănătos. În plus, este capabil. elektroparovarka Modern - este un asistent minunat ideala, satisface pe deplin dorința universală pentru gătit sănătos. În plus, acesta este capabil nu numai moale și se poate spune cu sobrietate gătești, ea încă reușește să mențină în continuare feluri de mâncare într-un număr mare de vitamine și minerale. Metoda de gătit cu aburi reduce mese calorice, păstrează gustul autentic și culoarea produselor.
Această ediție - asistent loial novice bucătari-parovaram care doresc să stăpânească complexitatea metodei de căldură gătit. Acesta conține rețete pentru toate mesele preparate cu abur: .. aperitive, supe, feluri principale, deserturi, etc. O atenție specială este acordată paginile sale, caracteristicile și subtilitățile de gătit pentru un cuplu de produse diferite.
Toate acestea împreună vă va permite de a găti mese dieta sănătoase și gustoase pentru tine și întreaga familie. Un asistent fermecător aspirației va permite proprietarului să ia o gură de probleme de bucătărie.
