Cum se păstrează ierburi 1
Adună ierburi din grădină. Utilizați foarfece puternice sau cuțit de bucătărie pentru tăiere plante aromatice. În cazul în care planta poate supraviețui iernii (adică, este o erbacee perenă adaptată la planta de iarnă), se taie tulpinile la baza. Alte plante aromatice pot fi complet trase de rădăcinile și trunchiul de copac, care apoi tăiați. Toate plante aromatice pentru uscare este necesar să se taie tulpinile lungi. A se vedea „Sfaturi“ pentru a determina cel mai bun timp de recoltare.
Se spală iarba murdar. Dacă trebuie să se spele verdeață de murdărie, cel mai bun lucru pe care le puteți face - presarati-le cu atenție un spray bun și apoi frecati cu atenție. (In caz contrar, există riscul de mucegai în timpul depozitării.) Ștergeți cu un prosop de hârtie sau se agită pentru a se scurge apa.
Regulamentul
Regula de avertizare
- Dacă utilizați substanțe chimice în grădina dumneavoastră, chiar dacă nu le aplica direct pe iarba, ar trebui să curățați foarte atent iarba înainte de uscare, ceea ce înseamnă că pentru a spăla-le mai intens decât cel descris mai sus. Pretuiesti sanatatea ta si a familiei tale, asa ca nu ia sanse.
- Nu sunt recoltate iarbă în zonele umede, sau în timp ce acestea sunt încă umede, deoarece acestea vor fi dificil să se șteargă mâinile, și ei vor fi mai cedat la zaplesneveniyu.
- Nu lăsați iarbă agățat prea mult timp, în caz contrar aroma va fi erodare.
- Ierburi în ulei pot provoca intoxicații botulism. Botulismul - intoxicații alimentare de moarte, care se caracterizează prin vedere încețoșată sau dublă, dificultăți în respirație și vorbire, paralizie progresiva. Fără tratament în timp util și adecvat, o treime din cazurile de deces otrăvire. bacteria Clostridium botulinum sunt larg distribuite în mediu și sporii lor proliferează în locuri fără accesul aerului (anaerob), cum ar fi uleiul. De aceea, uleiurile din plante trebuie să aibă aciditatea corectă și se răcește pentru a ucide sporii și pentru a preveni producerea de toxine.