Cum se coace pâine nedospită rețetă
În loc de copt pâine în drojdie termofilă poate coace brioșe proaspete sau biscuiți. Acesta este un cost eficient și cel mai rapid mod de a face pâine, pentru că nu este necesar să se pregătească un ferment de preparare a cafelei. Ca urmare, reduce semnificativ timpul de preparare a feluri de mâncare, și este disponibil pentru toată lumea mod simplu. pâine nedospită este utilă, deoarece conține multe macro- și microelemente umane esențiale și dioxid de carbon. Și dioxidul de carbon este necesar pentru un organism la fel de mult oxigen. Un tip de astfel de pâine este pâine pe apă minerală. Pentru a pregăti feluri de mâncare care să ia mai puțin timp decât o excursie la magazin, pentru că este necesar doar pentru a amesteca apa minerala cu faina, pentru a forma și se coace.
Deci, cum să coace pâine nedospită pe apă minerală? În primul rând, trebuie să degenereze 3-4 cești de făină și tărâțe într-o tigaie, apoi se cerne si se amesteca cu doua lingurite de lapte praf, gustul poate fi adăugat semințe condimentate (coriandru, etc). Se toarnă încet 0,5 litri de apă minerală rece amestecând bine amestecul rezultat. Ultimul pas în prepararea amestecului - se adaugă un sfert de cană de ulei vegetal. Aluatul rezultat este răspândit în forme și se lasă timp de o jumătate de oră, deci este în sus. În timp ce se ridica, este necesar să se încălzească cuptorul. Când aluatul se ridică la înălțimea dorită, acesta este plasat într-un cuptor bine incalzit, pozeze mod minimal și copt 25 minute. Apoi opriți cuptorul și se lasă să stea acolo pâine pentru încă o jumătate de oră.
Iată o altă azimele, din care rețeta este aceeași ca și cea a tortilla sau Pita, care se poate face cu ușurință la domiciliu. Paharul de apă se agită jumătate de sare, și apoi se toarnă treptat în apă 2 făină ½ cană și aluat frământat. Dă-i o jumătate de oră să se ridice în picioare. Intindeti aluatul în tortilla tonyusenkie, ei trebuie să fie uscat, pe ambele părți ale tigaie încălzit puternic. Din această sumă ar trebui să aibă aproximativ douăsprezece turte de testare. Dacă nu le presara in timp ce apa este încă fierbinte, rece, se dovedesc a fi criza fragile și mult. Ele pot fi depozitate în frigider timp de aproximativ trei zile, după punerea într-o pungă de celofan.
pâine sodă este mult mai util pentru drojdie. La urma urmei, pâine modernă nu este coaptă pe drojdie naturală nobilă, care în zilele vechi. în urmă cu mai multe decenii, ovăz, secară, malț a fost materia primă din care femeile prepară pâine aluat. Metode astfel de fermenți prețuite cu atenție și trecut prin generații. Astăzi, așa-numita Saccharomyces, drojdie de bere termofile - specii de fungi, care sunt crescute special pentru pâine mai repede și mai ieftin. Aceste ciuperci sunt foarte benefice pentru producătorii de pâine și produse de panificație, astfel încât acestea sunt în măsură să se multiplice la o rată ridicată în mediul lichid. În cursul vieții lor și fermentarea alcoolică are loc. Un teren propice pentru creșterea și reproducerea lor sunt deșeuri din producția de zahăr. Pentru purificarea acestei mase numite melase sunt utilizate substanțe agresive, cum ar fi înălbitor. După aceea, melasă se adaugă acid sulfuric, provocând crescut foarte mult aciditatea. Acest mediu este foarte favorabil pentru creșterea și reproducerea ciupercii.