Cum putem stinge cenușa și cum să o facă în mod corespunzător - femeie e zi
Soda - o componentă indispensabilă utilizată în gătit, este considerat cel mai bun dezintegrantul și utilizate pe scară largă în produsele din aluat de cozonac copt. Soda este utilizat în fiecare femeie, dar opiniile despre aceasta dacă stinge nevoie divergente. Ce se stinge sodă, așa cum se face decât vă puteți achita pudra - vom descrie mai jos.
Ce se poate stinge, cu excepția oțet sifon
De ce a pus un suc?
O mulțime de gospodine nu întreabă: de ce, de fapt, pentru a stinge pulbere? Cele mai multe trebuie doar să urmezi sfatul sau baza de prescriptie medicala. Vom înțelege de ce este necesar pentru a pune sifon, dacă aceasta oferă nici un efect. Sub influența temperaturii acide sau ridicată începe o reacție chimică, se formează bule de dioxid de carbon. Că bule de gaz ajuta sodă considerată o pulbere excelent de copt. Ei fac aerisit aluat, poros, lumina si mult mai mult delicioase. Înțelegeți de ce este necesar de amortizare, este necesar pentru a afla mai multe despre ceea ce poate pune în sifon.
Cum putem stinge sifon?
Modul cel mai popular și simplu pentru a stinge bicarbonat de sodiu - prin oțet sau esențe. Ce se poate înlocui oțet, dacă el nu a fost la îndemână: suc de lămâie sau de alte fructe citrice, acid citric, orice otet natural de fructe, apa rece fiarta, produse lactate, gem, fructe acru. După ce a determinat cu metoda de amortizare, este necesar să se înțeleagă mai bine cum să stingă corect un suc.
Cum se stinge otet, bicarbonat de sodiu
Cum să stingă un suc?
Noțiuni de bază pentru gătit, multe se confruntă cu problema cum să se stingă oțet, coacere sifon corect. Procesul este simplu și nu necesită abilități speciale. Nu uitați că, dacă testul conține ingrediente acide, ele stinge sifon, apoi se adaugă oțet nu este necesar. Suma prescripție Dreptul de sodă este conectat cu faina. Separat, într-un vas necesar oțet cantitate diluată cu apă.
Puteți adăuga imediat oțet la ingredientele lichide ale aluatului, cum ar fi ouă. Aluatul se toarnă în făină, asta e tot. Reacția are loc în testul, așa că ar trebui să fie. Această metodă este adecvată pentru alimente acide. Călire într-un recipient separat fundamental greșită, deoarece dioxidul de carbon trebuie să fie alocate direct aluatului.
În cazul în care o parte nu a avut nici un ingredient acide, este posibil să se achita de obicei sifon cu apă clocotită. Cum să stingă un sifon cu apă clocotită? Pur și simplu completați bicarbonat, adăugat la făină, o cantitate mică de apă caldă. Apoi continua să faci aluatul conform rețetei. După cum puteți vedea, călire sifon - un proces simplu, disponibil pentru orice proprietar.
Din utilizarea corectă de bicarbonat de sodiu afectează în mod direct calitatea coacerii dvs., astfel încât să fie atent în timpul gătirii și nu uita de suc, în cazul în care este în rețetă.