Cum de a steriliza borcane - borcane metode de sterilizare

În timpul iernii, atunci când legumele proaspete pot fi cumpărate numai de la supermarket, este timpul pentru a deschide un borcan de muraturi sau roșii. La sfârșitul verii, multe gospodine încearcă cât mai mult posibil legumele să se pregătească pentru viitor, pentru a diversifica masa de iarnă gustoase muraturi, picant. Dar, uneori, toate lucrările sunt în zadar, iar băncile cu spații libere exploda în câteva zile după rotire. Acest lucru se întâmplă datorită faptului că recipientul de sticlă nu a fost sterilizat în mod corespunzător, astfel încât procesul de fermentare a început. Cum de a steriliza borcane pentru recoltarea dreapta? Cu experiență hostess dispus să împărtășească secretele lor.

Cinci moduri de a steriliza borcane

Înainte de a încerca să sterilizeze containere, trebuie să selectați containerul. Nu contează ce produs va fi extins în calitate - gem, compot sau salata, ambalajul trebuie să fie în stare perfectă. Defecte, cum ar fi chips-uri și fisuri, nu ar trebui să fie. capace de metal ar trebui să fie selectate, fără urme de lovituri și rugină. Packagings spălat cu grijă, utilizați de preferință, unealta fără arome, apoi se întinde pe un prosop curat și îngustat astfel uscat. Mai mult, se poate trece direct la cutii de sterilizare.

cutii de sterilizare prin tratare cu abur

Cum de a steriliza borcane cu abur? Poate că această metodă este una dintre cele mai eficiente și mai populare. Nici o generație de abur sterilizează casnice nu numai ambalaje destinate conservării, dar farfuriile pentru copii.

Ai nevoie pentru a aduce o oală sau alt recipient metalic de dimensiuni medii, 2/3 să-l umple cu apă și se pune pe foc. În loc de sita de acoperire a capacului. După ce a fiert apa, focul potolit un pic, dar păstrează apa în stare de fierbere. După aceea, a pus pe o sită cutii cu susul în jos. Volumul mic container la 2 litri de 10 minute, sticle sterilizate trei litri - 15 minute. De obicei, procedura poate fi considerată finalizată după picăturile de umiditate va curge în jos pe suprafața interioară a sticlei în jos. In schimb Sitele pot folosi un capac special pentru sterilizare, în care există o deschidere a cărei dimensiune este optimă pentru plasarea unui borcan de sticlă sau sticlă. In schimb vase de ceai sunt adesea folosite, în special în cazul în care apa de admisie diametru adecvat.

Vă întrebați cum borcane sterilizate cu abur, trebuie să fie în măsură să le elimine în mod corespunzător și uscat. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătească un prosop curat de bumbac și-l calcate cu atenție pe ambele părți cu un fier de călcat fierbinte. Împrăștiată pe suprafața materialului și așezați cu grijă gâturile container sterilizate în jos. Scoaterea băncile trebuie să acționeze cu atenție, astfel încât să nu pentru a obține arsură termică de feribot. În acest caz, nu se poate transforma container, au nevoie de cât mai mult posibil pentru a pune pe prosopul pregătit mai repede.

Pe un prosop de abur cutii pot fi stocate timp de două zile, principalul lucru este să nu se atingă gâtul și nu le elimina în mod inutil.

Sterilizarea borcane în apă clocotită

Alegerea modului de a steriliza borcane, multe gospodine prefera un punct de fierbere convențional. Această metodă este eficientă și destul de ușor. Este necesar să se ia o tigaie sau diametru oală mare în partea de jos pune un prosop, și a pus câteva borcane. Ele nu ar trebui să fie în lentile de contact, deci cel mai bine este de a pune între ele o pânză de bumbac. Este important ca rezervorul a fost umplut cu apă. Mai mult, rezervorul de pus pe foc de cel mai mare arzător de fierbere mai repede. De îndată ce apa fierbe, este necesar să se notează timpul. containere Eliminarea poate fi în termen de 15 de minute, fără a aștepta ca apa să se răcească. Pentru a evita opărire cu apă clocotită, este important să se respecte măsurile de siguranță, unele femei folosesc clești speciali. Se usucă și se tratează cu băncile stocate apă caldă în același mod ca și după sterilizare cu abur.

Sterilizarea unui recipient de sticlă într-un cuptor

Această metodă este chiar mai ușor, deoarece nu necesită instrumente suplimentare. Cum de a steriliza borcane în cuptor? Cuptorul este plasat cu grătar metalic (inclus-de obicei) și sunt aranjate sticla gâturi container jos. Apoi, includ un cuptor și încălzit la o temperatură de 150 ° C Durata procedurii - 15 minute.

Sterilizarea container de sticlă în cuptor, este important să se monitorizeze îndeaproape temperatura, pentru a preveni picătură bruscă a nivelului este depășită și 160 ° C, altfel cutiile pot exploda. După finalizarea procedurii ar trebui să aștepte până când febra dispare la nivelul de 80 ° C, și numai apoi ridicați ușor ușa cuptorului.

Cuptor cu microunde - asistent in cutii de sterilizare modernă

Dacă aveți nevoie pentru a steriliza rapid borcanele sunt mici, cel mai bine este de a utiliza cuptorul cu microunde. Cum de a steriliza borcane în cuptorul cu microunde corect? Recipientul se toarnă apă pură strat suficient două centimetrice în partea de jos și a pus în cuptorul cu microunde. Daca spatiul permite, puteți pune câteva bucăți, dar capacitatea va crește. Pentru a steriliza o astfel de manieră suficientă pentru a selecta o singură bancă de putere în modul 750-800 W, procedura de timp - 3 minute. Odată ce apa fierbe departe, puteți utiliza containere pentru eboșe.

Cum de a steriliza borcane într-un cazan dublu?

Steamer - un alt instrument indispensabil în bucătărie. Puteți să-l utilizați nu numai pentru a găti alimente sănătoase, dar, de asemenea, recipiente de sticlă sterilizate. Rezervorul de apă curată este umplut și pentru a da o suprafață grilă băncile cup îngustat. Numărul de cutii de conserve procesate depinde de marimea vaporului. In plus, includ „topire“ ambalaje și sterilizate Mod timp de 15 minute. Alte acțiuni sunt similare cu cele descrise mai sus.

Cum de a steriliza capacele?

Știind cum să se sterilizeze borcane, nu uita capacul. Conservarea este etapa finală și puritatea rezultatului depinde de coperțile lucrărilor. După selectarea capacelor din tablă, spălați-vă bine cu detergent lichid pentru vase sau sifon. Apoi se toarnă în tava de apă (suficient pentru a umple 2/3) și a pus-o pe foc, iar capacul este coborât în ​​lichidul de fierbere. Astfel, ele trebuie sterilizate timp de 2 minute. nu sunt potrivite pentru alte metode de procesare a capacelor de sterilizare. Acestea sunt tratate în mod direct, înainte de cutii de role, capac de stocare nu poate fi sterilizat.

Cum de a steriliza borcane cu spații libere?

Unele retete necesita containere de sterilizare suplimentare și conținutul său. Se recomandă să se folosească metoda de fierbere. Este necesar să se ia un rezervor mare și lat, se afla pe partea de jos a prosop și a pus-o cu o capacitate de spații libere. Băncile nu se ating, ele pot impune o cârpă de bumbac. Apa se toarnă la un nivel chiar sub gât. Temperatura apei din rezervor trebuie să fie aceeași ca și conținutul în sine, în caz contrar cutii pot exploda. Plasarea containerului, apa din rezervor este încălzită și adusă la fierbere. A doua sterilizare depinde de reteta. În timpul gâturile de fierbere, se recomandă să acopere capacul, astfel încât conținutul să nu fie expuși la praf, dar în nici un caz nu se închide ermetic. Rulati băncile numai după sterilizare.