Cultivarea ciupercilor la domiciliu trebuie să știți

Susținătorii unei diete sanatoase si gradinari curios atras ciuperci în creștere la domiciliu. Acesta vă permite să completeze dieta de familie este prietenos cu mediul alimente cu conținut scăzut de calorii, care conțin aproape nici grăsime, dar bogate in fibre si potasiu. Auto-cultivarea ciupercilor pare a fi doar afacere complicată și supărătoare. le chiar începători să crească, bate cu costul minim. Cunoașterea tehnologiei și complianța la condițiile de ciuperci va oferi o recoltă bună.

Alegerea substratului

Cel mai adesea acasă crescute trei specii de ciuperci:

Regulile de cultivare sunt aproape identice. Singura diferență este observată în compoziția mediului de cultură. ciuperci stridie sunt simt cel mai confortabil pe paie. Shiitake este mai potrivit pentru lemn - rumeguș de foioase. Ciuperci în curs de dezvoltare mai rapid în compost. Acesta este preparat într-un mod special prin amestecarea următoarelor componente:

• gunoi de grajd (de preferință de cal, dar se poate folosi orice alt);
• paie proaspete obținute din secară sau de grâu;
• compuși minerali, cum ar fi gips, cretă, făină de oase, boabe berarilor, azotat de amoniu, uree și superfosfat.

Deși puterea acestor tipuri de ciuperci au cerințe diferite, ele nu pot fi considerate prea stricte. Cu grijă corespunzătoare, fiecare dintre ele va incanta recolta din paie sau rumeguș tocat. Mediul nutritiv ar trebui să fie de înaltă calitate. Estimeaza prin aspectul lor: curățenia, uscăciune, absența mucegai, impuritățile și mirosurile.

Cele mai mari ciuperci recolta aduc paie de grâu. La secară sau orz, de asemenea, ei se vor bucura de abundența și creșterea rapidă. Paie de ovăz reproducție ciuperci este mai bine să nu ia. Atunci când în creștere coji de stridii de floarea soarelui pot fi utilizate. Acesta trebuie să îndeplinească o altă cerință: trebuie să fie în stare proaspătă. Acest vechi tarate - un excelent teren propice pentru germeni.

Un miceliu sau fungice spori?

Următorul pas - achiziționarea de miceliu, care va servi drept material pentru însămânțare, răsadul. În literatura de specialitate se numește miceliu. Este un cadru care cuprinde o multitudine de germinează spori de fungi. După premise miceliene în substratul nutritiv începe să crească în mod activ. Prima bandă format alb subțire, care, ca o dezvoltare a ciupercii transformate.

fundație miceliu poate fi:

Pentru a experimenta producția de ciuperci de origine nu a adus dezamăgire, trebuie să cumpere material săditor și de înaltă calitate. Aici vin în ajutorul magazinelor specializate. Costul de lemn cu spori de ciuperci viabile este mai mare decât icre de cereale. Dar are un avantaj important - o rezistență ridicată la boli virale aterizări.

La vânzare acolo și spori doar fungice. Printre ei, de asemenea, primi sau ciuperci stridii. Acest proces va arata ca orice creștere culturi de legume din semințe. disputele de plantare trebuie să fie pacient, pentru că timpul pentru a recolta va fi mult mai mult. O astfel de metodă de cultivare de ciuperci necesită o anumită calificare, care permite doar să obțineți practică. Prin urmare, nu este potrivit pentru incepatori.

Prepararea mediului nutritiv

Mediul de cultură a fost pregătit pentru semănat miceliu, sterilizare ea. Acesta este un pas important care nu poate lipsi. Paie sau rumeguș fin tocat pot fi agenți patogeni care pot distruge aterizare. În procesul de sterilizare, ei vor pieri. Se efectuează procedura de la domiciliu, nu este dificil. După ce a umplut cu paie bol sau rumeguș termorezistent, se presară cu apă pentru a deveni o materie primă. feluri de mâncare sunt apoi plasate într-un cuptor cu microunde, transformându-l la putere maxima. mediu nutritiv incalzit pentru a evapora excesul de apa. De obicei durează aproximativ 2 minute.

Dacă paie sau rumeguș de mult sterilizarea se efectuează părți.

utilizarea productivă a miceliu presupune distribuția minuioas în mediu. Deci, miceliul va da mai mult randament. În acest stadiu, este important să se încălzească dispute. Acesta stimulează creșterea lor. Prin urmare, mediul nutritiv este încălzit prin elektropodushki.

O parte din paie sau rumeguș de tratat este pus pe o foaie de copt sau într-o cratiță mică adâncime, dar larg. Deversând peste suprafața miceliului materialului, ușor agitat degete. Platouri cu mediul nutritiv pus pe elektropodushku, setarea temperaturii sale la aproximativ + 21 ° C Design apoi pus într-un loc sigur, protejat de lumină. Ideal pentru acest caz. Păstrați-l miceliu în termen de 3 săptămâni. În acest timp, el va răspândi paie sau rumeguș.

Cerințe pentru condițiile de creștere

Pentru dezvoltarea de ciuperci nevoie de 3 condiții:

1. umiditate ridicată (în jur de 90-95%);
2. ventilație;
3. temperatură.

Dacă perioada de incubație este transferată în ciupercile de căldură, ipoteza în faza de creștere, acestea încep să se răcească la nevoie. Confortabil pentru ei, la o temperatură de +10 până la + 15 ° C

Prin urmare, experiența de apartament acasă ciuperci este puțin probabil să fie de succes. Dacă există un balcon cu geamuri poate fi pus semănate miceliu pe ea. Dar, în scopul de a crea acolo un climat optim pentru aceasta, trebuie să exercite o mulțime de efort.

Există un alt factor care trebuie să fie luate în considerare atunci când gândesc la reproducere de ciuperci într-o instalație rezidențială. Ripen, ele eliberează în aer o mulțime de controverse. Atunci când este inhalat, acestea pot provoca reacții alergice severe: tuse, nas infundat, ochi înlăcrimați. În camera în care ciupercile cresc, trebuie să fie într-un bandaj de tifon, dar mai bine - un aparat de respirat. Durata de inhalare de zi cu zi a spori poate provoca astm. Este demn de remarcat faptul că acestea emit numai pe deplin ciuperci coapte. De obicei, recolta recoltate mai devreme, nu permițându-le să crească pălării. Evidențierea controversa, ei încep să se usuce și să devină improprii pentru alimente. Mai productiv și sigur va fi cultivarea ciupercilor în subsol sau a unui tip de spații similare (pivnițe, garaje, chioscuri).

După îndepărtarea din mediul nutritiv cabinetul însămânțată cu miceliu stropit cu un strat subțire de sol și pulverizat bine cu apă. Profesioniștii recomanda pentru a acoperi recipientul de plantare cu o cârpă umedă, pliat în mai multe straturi sau prosop. Acest lucru va ajuta la prevenirea evaporarea rapida a apei. Starea de amestec atent monitorizat, prevenind uscarea și supraîncălzirea.

Notice ciuperci mici vor fi după 3 săptămâni. dorința lor de viață este determinat de vaza capacul. Pentru a recolta poate începe colectarea atunci când în cele din urmă se rupă de picioare. Începătorului tipic greseala - într-o încercare de a perturba ciupercile de mână. Acesta este adesea accidentat miceliu. Deteriorate și noi ciuperci, care sunt încă în interiorul amestecului nutritiv. Pentru a evita acest lucru, recolta este tăiat cu un cuțit ascuțit. ciupercile recoltate pot fi preparate imediat sau pus într-o pungă de hârtie, și - în frigider. Timpul maxim pentru a le stoca - 7 zile.

Ciuperci pe copac

Unele ciuperci (ciuperci, Shiitake, Chanterelle, Reishi) cultivate pe lemn - bușteni. Ele înfunde porumbul cu dopuri miceliene sunt din mesteacăn. Obține aceste lucruri este ușor, este în vânzare. Jurnalele sunt tăiate din copaci de foioase. Ei bine potrivite pentru acest plopi, arțari, ulmi, stejari. Lungimea gol este de 30-50 cm, iar diametrul -. 20-50 cm sunt tăiate în prealabil, cu cel puțin 2 săptămâni înainte de verificarea miceliu, deoarece lemnul proaspăt are proprietăți antifungice mari.

Dopurile sunt introduse în orificiile care sunt forate cu un burghiu la o adâncime de 5 cm, fără a afecta în jurnalele de bază. Fă-le într-un model de tablă de șah peste piesa de prelucrat, care pleacă între 10 cm. Bastoane cu miceliu compactat. Puteți utiliza acest ciocan.

Înainte de începerea lucrului, spălați-vă bine pe mâini cu apă și săpun. În procesul de a urmări îndeaproape pentru găuri nu a lovit coșul de gunoi.

Apoi, jurnalele sunt plasate în subsol sau o altă cameră în cazul în care aveți de gând să crească ciuperci. Miceliu sa răspândit cu dopuri de mesteacăn populat complet piesa de prelucrat. Când se întâmplă acest lucru, începe germinarea ciupercilor în bârna din fisuri. Acest proces durează de obicei 9-12 luni. Acesta condiții externe influențează puternic - temperatura și umiditatea aerului.

o modalitate alternativă

practicile de producție fără deșeuri preferă să utilizeze pentru cultivarea ciupercilor motive de cafea. Acesta conține azot, mangan, potasiu, magneziu. Într-o astfel de ciuperci mijlocii se dezvoltă rapid, este ideal pentru cultivarea ciupercilor stridie. În plus tort de cafea este că nu are nevoie de sterilizare suplimentară. Destul de asta, el a trecut prin timpul de fabricare a berii. Dar această metodă nu se potrivește tuturor. Motivul este simplu: miceliile pot fi semănate doar în motivele proaspete. Acesta trebuie să fie preparată pe tot parcursul zilei. Ia-o cafea adormit volum la domiciliu nu este ușor, dar există o cale - cere tort în apropiere de cantină.

Apoi, aveți nevoie pentru a pregăti containerul de plantare. La vânzare sunt pungi durabile speciale realizate din geotextil. Dar se pot dezvolta ciuperci în pachete convenționale pentru congelare sau de lapte, precum și cutii de înghețată. Este necesar să se conformeze numai cu 2 condiții: recipientele trebuie să fie curate și spațioase.

Miceliul se întinde uniform pe suprafața zatul de cafea, ușor de interferență în tort lui. Fa-o cu mâinile curate, spălate cu săpun antibacterian. Sow doarme cafea, pune-l într-un recipient sau în sac și închide ermetic. Acesta a fost apoi plasat într-un dulap sau sub chiuvetă. Au nevoie de întuneric pentru germinare și ciuperci cald (de la +18 până la + 25 ° C). În astfel de circumstanțe, gros trebuie să se întindă aproximativ 3 săptămâni.

Atunci când miceliul popula complet, se transformă alb. Apoi, a pus tort într-un loc luminos, pritenit. În partea superioară a ambalajului este tăiat dimensiune gaura 5x5 cm. Bulionul a fost stropit cu apă în dimineața și seara. Nu ar trebui să se usuce, altfel recolta nu înțeleg. În termen de 5-7 zile de tort de cafea poate părea ciuperci mici. Ei vor crește în fața ochilor noștri. Principalul lucru - nu uita de hidratare. zaț de cafea înălbite pot fi plantate în zonă, îngropat în compost sau scoarță de copac acoperire.

Ciuperci bogate în proteine ​​sunt un ingredient indispensabil in multe feluri de mâncare. Acestea sunt adăugate la salate, aperitive, ouă prăjite, cereale, supe, fripturi, risotto, tocană, Halofitele, sosuri. Acestea se combină bine cu carne, pește, ficat, paste, legume. Puțini pot rezista prăjituri și alte produse de patiserie cu umplutură de ciuperci. Experiment cu ei în bucătărie poate fi infinit, deschizând mai multe și mai multe combinații de arome noi.

Cultivarea ciupercilor pentru familie sau de vânzare nu este nimic dificil. Tot ce au nevoie este un mediu confortabil: mediul de creștere, temperatura, umiditate ridicată și ventilație. Ei nu trebuie să plătească o mulțime de atenție. Dacă se dorește, și prezența unui minim de cunoștințe pentru a reuși într-o creștere de ciuperci de origine nu este dificil.

În dumneavoastră paraziți corp viu?

Simptomele apariția paraziților în organism poate fi:

• reduce apărarea sistemului imunitar
• somnolență
• oboseală frecventă
• depresiune
• dureri de cap, precum și dureri și crampe la nivelul organelor interne