Compot de fructe uscate - cinci moduri de a pregăti compot

Compot de fructe uscate - principiile generale de preparare

Compot de fructe uscate - băutură universală pentru copii și adulți, care, în plus față de gustul luminos conferă corpului o mulțime de vitamine și minerale. În special pentru băuturi în sezonul de iarnă, atunci când sentimentul unei lipse clare de vitamine și oligoelemente. Versiunea clasică a compoturilor de fructe uscate este de a utiliza mere uscate, pere, prune și caise uscate. Puteți adăuga, de asemenea, la dulceața de stafide sau de cireșe, și pentru aromă și beneficii - solduri a crescut. Tehnici speciale de compot de gătit de fructe uscate nu există - toate ingredientele sunt luate la ochi, și nu există nici un moment strict set de gătit. Compot gatiti până când fierte toate ingredientele. Cu toate acestea, cu mere pere mai bine să se stabilească înainte de restul ingredientelor, deoarece acestea sunt fierte un pic mai mult. compoturi de fructe fierte, de obicei, la foc mic si apoi infuzat timp de mai multe ore.

Pentru a bea a fost chiar mai gustoase și mai parfumat este, uneori, se adaugă miere, suc de lamaie (sau acid citric), fructe de pădure și condimente congelate (scorțișoară, cuișoare, nucșoară, etc). Dacă utilizați miere, zahăr este mai bine să nu adăugați sau de a folosi o cantitate foarte mică. Uneori, băutura este preparată din fructele uscate, cu adaos de legume (cum ar fi de dovleac).

Compot de fructe uscate - prepararea alimentelor și de spălare a vaselor

Prepararea ingredientelor este spălarea atentă a fructelor uscate. În cazul în care unele dintre ele au fost foarte uscat, este posibil să le completeze în câteva minute (aproximativ 10) de apă caldă. Apoi, apa se scurge și se spală din nou uscate. De asemenea, trebuie să pre-găti mirodenii și condimente, măsura cantitatea de zahăr din dreapta. Boabe congelate imediat aruncat într-un vas fără ca mai întâi decongelare. lămâie proaspătă este, de obicei, se taie în felii mici și stoarce sucul într-un castron separat.

Dintre felurile de mâncare au nevoie de un vas mare smălțuită, o strecurătoare, vasul de înmuiere și un cuțit (în cazul în care doriți să taie o lamaie). Serviți băutura aveți nevoie refrigerată în orice cani, pahare, pahare de vin sau pahare de vin. Apropo, compot de fructe uscate pot fi gătite în multivarka. Se prepară băutura în modul „stingere“ timp de 1-2 ore.

Retete compot de fructe uscate:

Reteta 1: Compoturi de fructe uscate

O compot de fructe uscate pentru zilele fierbinți de vară, ca marea sete-călire și răcoritoare. Se recomandă să se bea rece. Mai mult, băutura contribuie la îmbunătățirea tractului gastro-intestinal și toxinele excretate.

• 150-200 g de mere;
• Prune - 80-100 g;
• Kuraga - 50 g;
• 50 g de pere;
• Suc de lămâie sau acid citric;
• Zahăr - la gust (dar compot prea dulce mai bine să nu facă).

Toate ingredientele sunt spălate bine cu apă și fructe uscate foarte uscate pot fi înmuiate timp de câteva minute în apă caldă. Se toarnă într-un vas mare smalț 3 litri de apă și se pune pe foc. De îndată ce apa fierbe - in primul rand raspandit mere si se fierbe la foc foarte mic timp de aproximativ o oră. Apoi așezați toate ingredientele rămase și se fierbe timp de un alt 30-40 de minute compot. La sfârșitul gătit se adaugă zahăr după gust. Dacă compotul a fost ușor vâscoasă, puteți turna apă de fierbere pic. Se fierbe compot de fructe uscate până se dizolvă zahărul. Se toarnă praf de acid citric sau adăugarea unui suc de lamaie. Scoateți cratita de pe foc și se acoperă cu un capac și se lasă să se răcească la temperatura camerei. băutură Tasty devine deosebit după perfuzie într-un loc rece timp de câteva ore. compoturi de fructe poate fi alimentat la prăjitură cu brânză, ștrudel, biscuiți etc.

Reteta 2: Compoturi de fructe uscate și dovleac

compot de dovleac de fructe uscate dă un gust foarte frumos corpolent. Băutura se dovedește nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte util. În afară de fructe uscate obișnuit aici include, de asemenea, un trandafir sălbatic.

• Fructe uscate - la gust;
• Măceșe uscate - 50 g;
• dovleac;
• Zahăr - după gust;
• Cinnamon - 1 baton.

carne de dovleac se taie în cuburi mici. bine uscat se spală, dacă este necesar - să se înmoaie timp de câteva minute în apă caldă. Se toarnă într-un vas mare sau o jumătate de litru de apă, se adaugă zahăr după gust și arunca mai multe pumni măceșe uscate. Măceșe trebuie să se fierbe timp de 10-15 minute, până de stat moale. Apa va deveni culoare roz saturate. Apoi așezați fructele uscate și dovleac. Arunca într-o tigaie de băț de scorțișoară - acesta va da bea un gust special picant. Gatiti compot aproximativ 20 de minute (înainte de dovleac de gătit). Apoi se scoate tava de pe foc, se acoperă cu un capac și se lasă la infuzat timp de câteva ore și se răcește.

Reteta 3: Compoturi de fructe uscate și stafide

Când încercați un compot de fructe uscate, amintiți-vă doar copilăria și anii de școală. La urma urmei, această băutură este permis în aproape toate cantinele școlare. compot gătită de mere, pere, prune, caise și stafide.

• Mere uscate - 100 g;
• Pear - 100 g;
• Prune - 100-150 g;
• caise;
• Stafide (în general, proporția tuturor neprevăzute, ingredientele sunt luate la ochi și să-ți placă).

Semințele au fost spălate cu apă, se umple cu apă clocotită și se aduce la fierbere este drenat apa. În primul rând gatiti pere, mere și caise: umple cu apă, se aduce la fierbere, face un foc si gatiti pentru un minim de aproximativ o oră. Apoi, răspândit într-o tigaie prune și stafide. foc Bates și compot se fierbe de fructe uscate pentru încă 30 de minute. compot Gata îndepărtează de la căldură, se acoperă cu un capac și se îndepărtează Infuse - mai bine pe noapte. compot Ready pot drena și caise și prune uscate utile - mânca. Zahărul este adăugat aici - compoturilor ia dulceața de fructe uscate, mai ales - de stafide.

Reteta 4: Compoturi de fructe uscate cu zmeură congelată

Această băutură nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte util. Se fierbe se poate, cel puțin în fiecare zi. compoturi de fructe cu zmeură congelată va fi un mare plus față de masa de vacanță, în special copiii iubesc.

• 100 g de caise uscate;
• 100 g de prune uscate;
• 100 g stafide;
• 100 g de mere uscate;
• 150 g de zahăr;
• O jumătate de lămâie;
• zmeură congelate;
• un litru și jumătate de apă.

Se fierbe apa într-un ceainic. Se umple cu apă fierbinte uscat timp de 1-2 minute, apoi apa este drenată. Uscate din nou spălat bine. Pune fructele uscate într-o cratiță mare. Lemon tăiat în bucăți mici și, de asemenea, răspândit în tigaie. Se toarnă zahăr. Adăugați zmeura congelate. Se umple cu apă clocotită și a pus toată tocană. Cook, compoturi de fructe la foc mic de aproximativ 25-30 de minute (sub un capac). Ai nevoie pentru a găti un avans compot pentru a bea ar putea pune la cale. Serviti compot refrigerate.

Reteta 5: Compoturi de fructe uscate și miere

compot foarte neobișnuit, dar incredibil de gustoase de fructe uscate. Băutura are un gust plăcut și o aromă invaluitoare saturate.

• Cherry - 20 g;
• Mere - 20 g;
• 40 g de pere;
• 40 g de prune;
• 20 g stafide;
• Miere - 80 g;
• 1 litru de apă.

Fructele uscate se spală bine cu apă rece și se pune într-o oală mare. Umple-l cu fructe uscate fierte cu apă și incendiate. Gatiti compot de fructe pana cand se inmoaie. În primul rând aveți nevoie pentru a găti mere și pere, și apoi adăugați-le la restul ingredientelor. Gata uscate se amestecă fructe, se adaugă miere într-o cratiță și se amestecă din nou bine. Noi aducem compotul la fierbere, opriți căldura și se acoperă cu un capac de oală. Ne rezervam bautura pentru a insufla și rece.

Compot de fructe uscate - secretele și sfaturi de la bucătari de top

Pentru compot de fructe uscate sa dovedit nu numai delicioase, dar, de asemenea, util, ar trebui să fie alese cu grijă ingrediente. De obicei, cumpararea fructe uscate de pe piață, prin urmare, cu privire la condițiile de transport și depozitare, se cunosc foarte puține. Pentru a se proteja și a închide probleme, este mai bine să clătiți apa uscată, apoi se adaugă apă și se aduce la fierbere. Apoi, această apă trebuie golit și spălat cu apă pură din nou uscate. În cazul în care caise uscate prea capturate, prune sau alte fructe uscate, acestea sunt încurajați să se înmoaie timp de 10 minute într-un bol de apă clocotită. Compot de fructe uscate este cel mai bine servit rece. Se crede că cele mai multe băuturi gustoase devine a doua zi. Este de asemenea important pentru a stoca fructe uscate. Este inacceptabil faptul că în dulap erau străini, cu miros puternic de obiecte sau produse. Umiditatea ambientală trebuie să fie minimă, fructele uscate prin sours. Acesta poate fi plasat în dulap o pungă mică de sare a excesului de umiditate se absoarbe în ea.