Chocolate Brownie - 7 cele mai bune fotografii de rețete

Brown - un desert clasic american, care a fost formulată pentru prima dată în faimos hotel din Chicago în 1893. Tort de ciocolata a devenit rapid popular și răspândit în întreaga lume, nu este surprinzător faptul că acum este servit nu numai în restaurante și cafenele, dar, de asemenea, găti acasă.

Când încercați mai întâi acest lucru simplu, dar în același timp, trata în mod surprinzător gustoase, cu siguranta ai o dorinta de a le mulțumesc tuturor sufletului autorului său. Doar mai jos vom spune povestea celebrelor prăjituri și fapte interesante:

Ne-am pregătit câteva rețete pentru prăjituri delicioase într-adevăr fabulosul, dintre care sunteți sigur de a fi capabil de a alege cele mai potrivite pentru ei înșiși, care este sigur de a deveni coroana.

negrese ciocolata Classic - un pas cu pas reteta fotografii

Rețete pentru această delicatesă sunt atât de multe, este gătită cu nuci, fructe de pădure, fructe, se adaugă cacao, menta si mascarpone, cu toate acestea, dacă nu cunosc subtilitățile de gătit, negrese niciodată salva chiar și cele mai rafinate arome. Aceasta reteta va ajuta să se pregătească rapid și ușor un spiridus, era cum ar trebui să fie pregătită - cu o crustă de cracare și la jumătatea distanței umede.

ingrediente:

• 200 g de ciocolata neagra;
• 120 g unt;
• 3 oua;
• 100 g de zahăr;
• 130 g făină;
• un vârf de cuțit de sare.

Prepararea brownie clasică de ciocolată.

În primul rând, trebuie să se topească ciocolata si untul, pentru a pune ingredientele într-un recipient metalic sau oală și a pus într-o baie de apă.

Monitor și se amestecă în mod constant. ciocolata amestec Lăsatul topita se răcește.

Într-un castron adânc ouă bate, se toarnă zahăr și se adaugă un vârf de cuțit de sare după gust.

Totul este bun pentru a se pisa cu ajutorul corolei.

Amestecul de ou bătut se toarnă treptat unt și ciocolată topită se amestecă.

Apoi, se adaugă făina și se amestecă până la omogenizare.

Brownie aluatul este gata.

Forma pentru copt răspândirea cu unt și se toarnă aluatul rezultat timp de 25 - 30 de minute pentru a pune în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Principalul lucru este să nu exagerați spiridus și după un timp să-l scoate din cuptor. În mod corespunzător Brownie fierte ar trebui să obțineți un pic în interiorul umed.

Odată ce negresele se răcește taie în bucăți mici și se servește.

Cum de a găti un tort cu brownie cireșe?

Dacă adăugăm la bogat gust acru ciocolată brownie cireșe, vom obține un rezultat fascinant. Reteta în sine este atât de simplu încât pregătirea sa, dacă vom renunța la timpul de coacere, vă durează câteva minute. La fel ca versiunea clasica a desert, rezultatul final este clar și vlazhnovatoy de bază.

Ingrediente necesare:

• 2 placi ciocolata neagra suplimentar (100 g fiecare);
• 370 g de cireșe proaspete sau congelate (deoarece nu are nevoie de dezghețare);
• Articolul 1.5. zahar (de preferat maro), în cazul în care acest lucru nu este în casă, nu ezitați să luați alb;
• 1 ambalaj. vanilie;
• 2/3 Art. făină;
• 40 g de cacao;
• 3 oua;
• 1 linguriță praf de copt.

Cum de a găti prăjituri cu cireșe pe pași:

1. Se topeste untul cu ciocolata într-o baie de apă, să le dea rece.
2. Se adauga ouale, vanilie si zahar, amestecati.
3. După o sită cu ochiuri aproape cerne shekoladnoy dezintegrant amestec, făină și cacao.
4. Se amestecă bine aluatul pentru negrese viitoare, vom schimba intr-un vas de copt sau matrițe pentru prăjituri, care este pre-unsa. Aplatizarea suprafața.
5. Pentru aluat Pune cireșele și a pus coace în deja încălzit la 180⁰ cuptor timp de 40-50 de minute. Cupcakes se coace timp de 10 minute, în valoare de mai puțin.
6. Dă desert terminat complet rece, apoi am trece la un fel de mâncare dimensiune adecvată și se presara pudra, decora sirop de cireșe.
7. Cel mai bine este de cireșe ciocolata brownie combinate cu cafea sau cappuccino.

reteta Brownie cu brânză de vaci

In spiridus retete clasice nu va găsi praf de copt, dar adăugarea acestui ingredient nu se feresc chiar și cele mai renumite bucătari. Noi a decis să nu se abată de la exemplul lor și vă oferă posibilitatea de desert cu un caș crème, un meci perfect cu ciocolata amara in plus neagra.

Pentru aluat de ciocolată:

• 1.5 Dale ciocolată în plus întuneric;
• 0,15 kg de unt;
• 3 oua;
• zahăr 1 cană;
• 2/3 Art. făină;
• 60 g de cacao;
• ½ linguriță pulbere (la alegerea ta) coacere;
• ghimbir, cuișoare și scorțișoară după gust;
• un vârf de cuțit de sare.

Branza de vaci de umplere Brown

• 0,15 kg de cheag;
• 3 oua;
• 60-80 g de zahăr;
• 1 ambalaj. vanilie.

Etapele de negrese cu cremă de brânză de gătit:

1. Uleiul este împărțit în bucăți topi ciocolata într-o baie de aburi.
2. Se amestecă ouăle cu zahărul;
3. Noi combinăm masa de ciocolată răcită la ou.
4. Noi introducem faina, condiment, praf de copt și sare și se amestecă bine.
5. Se amestecă într-un recipient separat, toate ingredientele pentru umplutură.
6. formă voalată de hârtie sau folie cerată, se toarnă aproximativ 2/3 din testul nostru.
7. Stratul de sus care formează umpluturi caș, răspândindu-l cu o lingura. Ei se toarnă resturile de aluat, nivelarea suprafeței. Dacă doriți, puteți amesteca câteva straturi.
8. timp de gătit în cuptor fierbinte - aproximativ o jumătate de oră.

Perfectă desert - brownie cu cremă de brânză și cireșe

Cu toate acestea, rețete de negrese anterioare după citirea le face involuntar linge? Și imaginați-vă cum yummy ai atunci când le combinați și se fierbe brânză de vaci și negrese cires. Turta va fi o mulțime de suplimente suplimentare care nu sunt prevăzute pentru reteta clasica, deci din nou este necesar să se meargă pe o retragere și se adaugă praful de copt. Dar gustul nu se deteriorează.

Ingrediente necesare:

• 1 Placi de ciocolata in plus de culoare închisă;
• Kg de unt 0,13;
• 1 lingura. zahăr;
• 4 ouă;
• 1 lingura. făină;
• 10 g dintr-un dezintegrant;
• 1 ambalaj. vanilie;
• 0,3 kg de cireșe proaspete sau congelate;
• 0,3 kg de brânză de vaci grăsime, frecat printr-o sită sau masă caș;
• un vârf de cuțit de sare.

Mod de preparare:

1. Înece unt cu ciocolată, se amestecă și se lasă să se răcească.
2. 2 oua si jumatate de cana de zahar, bate cu un mixer până la alb.
3. Un alt 2 oua amestecat cu crema de branza, reziduuri de zahăr.
4. Noi combinăm masa de ciocolată răcită la ou.
5. Forma presărat cu hârtie, apoi începe să se răspândească straturi: aluat ciocolata 1/3, 1/2 umpluturile caș, jumătate cireșe, testul 1/3, 1/2 caș cireșe rămase 1/3 de test.
6. In tort cuptorul preîncălzit va fi pregătit aproximativ 45-50 minute.
7. Am luat tortul si da-l să se răcească în formă de linie dreaptă, apoi luați-l și se presară din belșug cu zahăr pudră.

Brown multivarka

Multivarka - realizare tehnică, El este adorat de amanta lumii. COPES cu acest aparat de gătit și desert american corona. Fierte în brownie multivarka este doar umiditatea din dreapta si textura.

Ingrediente necesare:

• 2 placi de ciocolata in plus de culoare închisă;
• 3 oua;
• 2/3 Art. zahăr;
• 1 ambalaj. vanilie;
• 0,15 kg de unt;
• 1 lingura. făină;
• 20-40 g de cacao;
• 1/3 linguriță praf de copt;
• un vârf de cuțit de sare și condimente după gust.

Mod de preparare:

1. În mod tradițional, într-o baie de apă pentru a topi uleiul de ciocolată, dând masa rezultată se răcească la temperatura camerei.
2. Se amestecă ouăle cu zahărul vanilat și obișnuită fără a utiliza un mixer.
3. Se amestecă masa de ciocolată și ouă.
4. Introduceți făina cu praful de copt, sare, cacao si condimente (cardamom, ghimbir, cuișoare, scorțișoară), se amestecă până când aluatul este complet omogen.
5. Noi schimbare toate într-un bol multivarochnuyu unsa. Gătit pe „coacere“ de aproximativ 45 de minute. Cu toate acestea, spiriduș astfel preparat nu are nici o crustă tradițională de zahăr, dar acest lucru nu devine nu pot fi consumate.

Browne acasă cu cacao

Pentru a se pregăti pentru această rețetă spiridus trebuie să șir și să uite de cacao într-adevăr de înaltă calitate (reamintim că „Nesquik“ la cacao nu se referă la categoria). După cum puteți vedea, printre ingredientele de praf de copt nu este listat, astfel încât nu se așteaptă ca aluatul creste. Este exact așa cum ar trebui să fie într-un miez în stare umedă ridicat.

Ingrediente necesare:

• 0.1 kg unt;
• 0,1 kg cacao neindulcita;
• 1 lingura. zahăr (poate fi mai mică);
• 3 oua;
• ½ st. făină;
• un pumn de nuci;
• un vârf de cuțit de sare.

Mod de preparare:

1. Se încălzește uleiul pe o baie de aburi, se amestecă cu ouă, zahăr și cacao.
2. Când amestecul de ulei este răcit la temperatura camerei, se adaugă la acesta separat ouăle.
3. Separat, se amestecă făina cernută cu nuci, să le adăugați la suspensia, se amestecă bine. Dacă faci exact opusul, adăugând făina în masa de cacao, formată din bulgări va elimina, practic, imposibilă.
4. Un pătrat sau dimensiune adecvată formă dreptunghiulară, cu covor de hârtie cerată și se toarnă aluat. În timpul de coacere cuptorul încălzit în prealabil - un sfert de oră până la 25 de minute. Aceasta depinde de preferințele dumneavoastră și de gradul dorit de pregătire de prăjituri.
5. Se răcește la temperatura camerei, negrese, puneți-l în frigider peste noapte. Servit stropite cu pulbere și tăiat în bucăți mici, a la carte.

Sfaturi și trucuri

În timpul gătirii negrese a permis unele greșeli comune. Ele par să destul de nesemnificative, dar rezultatul final strica foarte vizibil. Ignorând următoarele recomandări, riscati lăsând ei și familiile lor, fără brownie perfectă.

pași simpli pentru a atinge perfectiunea ciocolatei:

1. Introduceți ingredientele în făină, și nu invers, așa cum mulți sunt obișnuiți să facă. Deci, va fi capabil de a scăpa de noduli care pot strica bine rezultatul dorit.
2. Ouăle trebuie să fie doar temperatura camerei. ouă rece face desert textura mai densa decat v-ar place. Scoateți ouăle din frigider cu jumătate de oră înainte de începerea procesului de coacere.
3. Punerea negrese în cuptor, verificați-l de mai multe ori înainte de sfârșitul timpului de rețetă.
4. Nu ignora o astfel de realizare a civilizației ca un cronometru de bucătărie. Sperăm să nu trebuiască să explice de ce ai nevoie de ea. Ține evidența timpului, și să păstreze un ochi pentru brownie cu ușurință.
5. Chiar dacă cuptorul nu este echipat cu un termometru, l cumpere separat. Chiar și 25⁰suschestvenno pentru orice coacere, inclusiv negrese.
6. Fii atent la forma rezistentă la căldură materiale. Containerele de metal Brownie găti mai repede.
7. Pergament sau hârtie cerată nu dau numai tort pentru a lipi la partea de jos a formularului, dar va oferi, de asemenea îndepărtarea ușoară și sigură de ea.
8. Fiți răbdători. Brownie cu conducte mirosuri calde și arată apetisant surprinzător, dar va fi rece, chiar mai gustoase.