Ce sunt vitaminele și cum funcționează

Fiecare dintre noi a auzit cel puțin o dată cuvântul „vitamine“, și ca un copil mama mea nu doar ne-a cumpărat un pachet de „askorbinok“ acru-dulce. Cu toate acestea, aproape nimeni nu pune întrebarea, dar care sunt aceste vitamine, ceea ce sunt și ceea ce este necesar? Să ne aflăm care sunt vitaminele decât sunt benefice pentru organism si ce alimente le contin cel mai mult.

Ce sunt vitaminele?

Vitaminele - compusi organici care sunt implicate în numeroase procese metabolice, ajută organismul produce substanțele necesare pentru viață etc. Cele mai multe dintre vitaminele din corpul uman nu este sintetizat, cu toate acestea, prezența lor este vitală .. De aceea, este important pentru a obține suficient de vitamine „din exterior“ - cu alimente, cu luarea de vitamine sau suplimente alimentare.

Ce sunt vitaminele?

Oamenii de știință a făcut separarea vitaminelor în liposolubile și solubil în apă. Prima solubilă în grăsimi (vitaminele A, D, E, K) și se acumulează în țesutul adipos și ficat, acesta din urmă - sunt solubile în apă și excretată îndepărtat relativ repede.

Pentru fiecare există o rată zilnică de consum de vitamine. Lipsa anumitor vitamine din organism numit excesul hipovitaminoza - hipervitaminoza, lipsa - deficit de vitamina.

Ce alimente conțin