Ce să gătesc țelină (rețete)
Ce se poate face de telina? Rețete sănătoase feluri de mâncare de țelină
gust specific și miros ca telina nu este tot. Și nu contează cât de mult a spus despre beneficiile acestei legume, numărul de admiratorii săi nu sunt în creștere rapidă. Dacă, de asemenea, nu-mi place telina în nici un fel, încercați să-l gătească pe una dintre retetele propuse pentru noi. Poate că relația ta cu telina se va schimba în bine. De fapt, multe feluri de mâncare din carne dobândi un gust unic, datorită adăugării de telina, astfel încât, pentru a începe cu, puteti adauga treptat la carne coapte sau fierte. Apoi, puteți trece la retete care folosesc radacina si telina si cu tulpină în cazul în care acesta este un ingredient major.
Ce să gătească țelină
carne la cuptor cu telina si nuci
Ingrediente: 1,5 kg. carne de porc macră, miez de jumătate de ceașcă de nuci, mare țelină verde fascicul, usturoi, 3 linguri. l. ulei vegetal, sare, piper.
Cum de a găti. Carnea face incizii transversale (buzunare), sare, piper, se lasa la macerat timp de o jumătate de oră. Se taie nucile într-un blender, se taie marunt telina. Descarcă ierburi și usturoi la nuci și macină totul pentru o pastă. Se amestecă cu unt. Carne Chestii acest amestec, folie în folie. Se coace la foc mediu timp de o jumătate de oră. Carnea nu este ars, pe o foaie de copt, se toarnă puțină apă.
Pui cu cartofi și țelină
Ingrediente: 1 kg. carne de pui, 1,5 kg. cartofi, 200 gr. țelină, 3 cepe, usturoi, busuioc uscat si oregano, sare și piper, ulei vegetal.
Cum de a găti. Ceapa si usturoiul intr-un blender pisa la o pulpă, sare și piper. bucatile de pui Frecați, răspândite într-un vas de copt sau tigaie. Țelină și cartofi se taie în cuburi mici. Pune intr-un castron, se toarnă 2 linguri. l. ulei vegetal, se adauga oregano si busuioc, sare și piper. Imprastiati legumele în jurul valorii de pui. Am pus în cuptor, se coace timp de o oră la temperatura. 180 de grade. Se serveste cu legume proaspete.
Pui cu prune si telina
Ingrediente: 1,5-2 kg de carne de pui, 2 cani de prune uscate fără sâmburi, 1 ceapă, morcov, radacina 1 țelină și pătrunjel, un pahar de vin alb, 1 lingura. l. făină, 100 gr. unt, lamaie 1 lingurita miere, sare, piper.
Cum de a găti. Prunele, se toarnă apă clocotită timp de 15 minute. Se taie în bucăți mari de morcovi, telina, patrunjel. bucăți de pui prăjit în ulei, după 5 minute, se adaugă legumele tăiate și inele de ceapa. Fierbeti timp de 3-5 minute, apoi se toarnă apă clocotită, astfel încât să acopere pui, sare și piper. Sub capac pentru a se fierbe la foc minim timp de o oră. Pentru a sufla off apă puiul a fost acoperit cu lichid. Într-o tigaie se calesc faina in unt, se toarnă într-o oală de turnare bulion, vin, suc de lămâie, pune mierea. Dă-se fierbe. Se toarnă sosul intr-un bol cu carne de pui, la același loc de prune și se fierbe timp de încă 15 minute.
Vitel cu telina
Ingrediente: 1 kg. vițel, 10 cartofi 500g. varză, țelină, morcov 2 și bulbi, 3 linguri. l. unt, sare și piper.
Cum de a găti. Carnea se taie în cuburi mici, cinci minute muiată în apă clocotită, controlul și se clătește cu apă rece. Morcovi și țelină tăiate în felii, ceapa - inele. legume Gatiti în unt. Se adauga carnea, se toarnă apă clocotită, astfel încât acesta a acoperit de carne, sare și piper. Stinge capacul 20 de minute. Puneți feliile de cartofi, varză, se toarnă apă și se fierbe timp de 30 minute. Consistența vasului finit ar trebui să fie o supă de carne foarte gros cu legume.
salata de țelină Chineză
Ingrediente: 4 linguri. l. sos de soia, 1 lingura. l. oțet de orez, 1 oră. l. ulei vegetal, chili pinch 0,5 h. l. de zahăr, o grămadă de coriandru, telina tulpini o rozeta mare.
Cum de a găti. Fiecare tulpină de țelină tăiată transversal în două părți. Puneți în apă clocotită sărată, ține de 2 minute, răcit cu apă rece. Se taie telina in felii subtiri. Pentru sosul, se amestecă ulei, oțet, sos de soia, zahăr, piper. Umple telina, curat în frigider pentru o jumătate de oră. Se serveste rece, stropite cu coriandru.
Salata de sfecla si telina
Ingrediente: 2 sfeclă, 3 petiolar țelină tulpină.
Pentru sos: 1 lingura. l. suc de lamaie, 2 linguri. l. ulei vegetal, 1 avocado, sare și piper, usturoi cățel.
Cum de a găti. Sfecla poate fi frecat crude sau fierte. Telina se taie în bucăți. Avocado carne cu o lingura de a alege, împreună cu restul de sos (cu excepția uleiului) încărcat în blender, cotlet. Dacă obțineți o masă foarte groasă, apoi se toarnă puțină apă. Salata condimentează cu sare, se adauga untul si se amesteca bine.
Crema de țelină și cartofi
Ingrediente: 500 gr. telina petiolar, 400 gr. cartofi, 1 ceapa, 50 gr. unt, 1 lingura. l. suc de lămâie, sare și piper.
Cum de a găti. Țelină și cartofi se taie în bucăți mijlocii, ceapa fin tocat. In ulei se prăjește ceapa, apoi se adauga cartofii si telina. Prajeasca timp de 10 minute. Se toarnă 1,5 litri de apă, se aduce la fierbere și se fierbe până când legumele fierte. Pyurirovat supa blender pana se omogenizeaza, se adaugă sare și piper. Adăugați verdeață. Se serveste cu crutoane.
supă cremoasă de țelină
Ingrediente: țelină, 2,5 litri de apă sau bulion, 2 cepe, 0,5 cani de frișcă, usturoi, sare, piper, putin unt.
Cum de a găti. telina curata, se taie în cuburi mici, cartofi - felii. Prăjește ceapa și usturoiul. Adăugați țelină, prăjește ușor, se toarnă puțină apă, se fierbe timp de 5 minute sub capac. Adăugați cartofii și restul de lichid si se fierbe la fierbere mic pana cand se inmoaie. Preparat legume pyuriruyte blender, se toarnă în smântână, sare și piper. Se lasă să fiarbă supa și se îndepărtează de la căldură. Se serveste cu verdeață și crutoane.
Cei care sunt pe o dieta, este util să se știe. țelină care promovează lipoliza și îmbunătățește metabolismul. Deci, acesta este un alt motiv pentru a include în meniul lor, supe și salate din telina.
